檸檬水發苦怎麼回事 檸檬水變苦了還能喝麼
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最近感冒發燒的人較多,很多家庭都會選擇沖泡檸檬水來緩解身體不適,那麼檸檬水發苦怎麼回事?檸檬水變苦了還能喝麼?
視具體情況而定。
1、正常現象:檸檬未成熟、檸檬品種原因、檸檬水裏面檸檬泡得過多、檸檬泡得過久、水溫過高等情況都會導致檸檬裏面的苦味素也會溶解到水中,導致檸檬水發苦。
2、非正常現象:如果是檸檬發生變質的情況下,也會導致的檸檬水發苦。
視情況而定。
如果是新鮮檸檬泡水,檸檬裏面的苦味素也會溶解到水中,導致檸檬水發苦,且泡的時間越長和水溫越高的情況下,檸檬水的酸味和苦味會越重,這種情況下是還能繼續喝的,但會影響食用口感。
如果是因爲檸檬存放時間過長髮生變質的情況下,泡出來的檸檬水通常不建議繼續飲用,避免危害身體健康。
視情況而定。
在沒有及時密封冷藏的情況下,與空氣接觸的時間越長,細菌滋生速度較快,一般3-4小時後就不建議再喝了。
在及時密封保存,放入冰箱冷藏的狀態下,細菌不易存活滋生,可保存至12小時左右,但是檸檬水泡久了之後其中的營養成分會慢慢氧化,營養物質流失嚴重,從而失去食用價值。
檸檬水每天分3個時間段喝較好,一天喝2-3次較爲適宜,具體如下:
1、早飯前:檸檬水味道酸甜,飯前半小時左右適量喝一點能夠起到開胃的作用。
2、飯後:飯後也很適合喝檸檬水,有助於消化,適量飲用檸檬水可以幫助食物更好的消化。
3、睡前:檸檬的維生素含量極爲豐富,睡前喝可以補充體內缺失的水分,能在一定程度上預防和緩解皮膚色素的沉着,起到美白作用。
不建議再喝。
1、檸檬水浸泡一晚上後其中的營養成分會慢慢氧化,營養價值流失嚴重,並且檸檬浸泡時間一久很容易滋生細菌而變質,這樣的檸檬水再繼續飲用會對健康不利。
2、檸檬的籽和檸檬皮中含有大量的苦味物質,浸泡時間越久這些苦味物質釋放就會越多,所以這種泡了一夜的檸檬水口感非常不好,會有一股很明顯的苦味,會影響食用口感。
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