5斤檸檬泡幾斤酒 爲什麼泡的檸檬酒是苦的
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檸檬中所含的維生素c含量非常高,很多人都會用檸檬來泡水或者泡酒喝,那5斤檸檬泡幾斤酒呢?
1:2的比例。
檸檬中含有多種揮發油成分,聞起來味道十分清香,而且其中還含有較多的糖分和有機酸成分,對於人體來說具有生津止渴、健胃消食、止咳化痰的作用,不僅可以用來泡水喝也可以用來泡酒喝。
一般建議可以按照1:2的比例來進行泡製,即1斤檸檬中加入2斤的白酒,所以如果是5斤檸檬的話,那麼就需要加入大約10斤的白酒。
視情況而定。
正常情況下的檸檬酒泡好之後一般喝起來是酸酸甜甜的,並不會出現發苦的情況,如果泡出來的檸檬酒喝起來很苦的話,那麼很有可能是因爲加入了太多的檸檬、浸泡時間過長等所引起的。
因爲檸檬本身含有一定的揮發油成分,如果是加入了太多的檸檬、浸泡時間過長的話,那麼這些成分就會溶解到酒裏面,喝起來就會比較苦。
可以加入一些糖來調味。
如果泡出來的檸檬酒喝起來太苦的話,那麼建議可以在裏面加入一定的白砂糖、冰糖、蜂蜜等,或者再加入一些白酒進去,這樣可以在一定程度上減輕檸檬酒的苦味。
但是如果檸檬酒的苦味太重的話,此時繼續加糖或加酒的話也無法起到很好的改善作用,如果覺得檸檬酒實在太苦、難以下嚥的話,那麼也是可以不喝的。
不建議再喝了。
雖然酒精具有殺菌消毒的作用,但是酒精也具有一定的揮發性,在放置的過程中會慢慢地揮發到空氣中,一般檸檬酒只能放置一年左右的時間,如果檸檬酒已經泡了三年了那麼就很有可能會發生變質的情況。
就算是沒有變質,檸檬酒中所含的營養成分也已經流失掉大部分了,所以對於已經泡了三年的檸檬酒來說,是不建議再繼續喝的。
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