腰果放兩年了還能吃嗎 袋裝的堅果過期了還能吃嗎
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平時最喜歡吃一些堅果食品了,不僅味道香脆,而且飽腹又健康,但之前買多了腰果,放在櫃子裏時間一長就忘記吃了,不知道這前兩年的腰果還能不能繼續吃呢?
不能吃了。
1、腰果的保質期一般是6-12個月左右,如果是真空包裝的腰果最多長達18個月,但已經放了兩年的腰果很可能已經出現變質現象,如腰果變黑、生蟲、味道帶有苦味、氣味有黴味等都屬於變質,是不能繼續吃的,否則會導致腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃病症。
2、假設放了兩年的腰果外觀上並沒有變質表現,但實際上內部很可能已經滋生大量細菌等有害物質,而且隨着時間的流逝,腰果的營養也大打折扣,繼續食用營養價值較小,還存在飲食安全風險,所以不建議吃。
不能吃。
雖然袋裝的堅果,一般會放有脫氧劑、乾燥劑等延長堅果的保存時間,但其標明的保質期通常就是堅果的食用最佳時期,一旦超過這個時間,堅果的品質不再得到保證,若是誤食可能存在食物中毒等風險,建議對於過期食品應儘快銷燬處理,以免家人或寵物誤食導致不良後果。
腰果要放在乾燥的環境裏,以免受潮,一般通風好的地方更好;放在朝陽的房間裏也不錯,要用塑料袋等包紮好再保存。
茶葉有吸潮的效果,可以保證腰果不受潮,就可以避免發黴,避免口感和營養髮生變化。茶葉可以參考腰果總量來做適當的搭配,達到比例爲1/20即可。
放在密閉容器裏,建議選擇玻璃瓶,因爲玻璃性質穩定,不會揮發有害物質,玻璃瓶要保證乾燥乾淨後再放入腰果。
把熟腰果用密封袋裝好,然後放入平時吃零食裏的那種乾燥劑1包,可以起到防潮除溼的作用,避免腰果受潮發黴變質,最少能保存腰果3個月左右。
腰果成人每天建議食用量爲10個,最多不超過15個,幼兒和老人等腸胃不佳或高血脂等人羣更要少吃,以3-5個爲宜。
腰果雖然營養價值高,但不宜吃多,若多吃可導致以下健康危害:
腰果中油脂含量高,吃太多腰果後可能出現口腔油膩、感覺噁心的情況,有的還會出現口腔黏膜損傷、口腔潰瘍、咽喉疼痛、口乾等上火問題,因此吃腰果時要適可而止。
腰果中油脂、蛋白質含量高,吃多了可能會加重身體肝臟和腎臟的工作負擔,可能出現消化不良的情況,常表現爲嘔吐或腹瀉等症狀。
腰果熱量非常高,油脂和碳水化合物含量也很高,吃多了可能引起體內脂肪堆積,造成身體肥胖問題,尤其是易胖體質的人羣更應該少吃。
腰果中有多種過敏原,吃多了會增大過敏的可能和加重過敏者的過敏症狀,其過敏表現症狀爲腹痛、噁心、嘴脣眼瞼水腫、咽部癢痛或呼吸困難等。
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