紅薯屬於粗糧還是細糧 吃紅薯可以減肥嗎
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紅薯是一種糧食,食用可以幫助潤腸通便,並且還能補充營養,那紅薯屬於粗糧還是細糧?吃紅薯可以減肥嗎?
粗糧。
紅薯是屬於粗糧的一種,除了紅薯之外,常見的粗糧還有穀物、雜豆以及塊莖類,其中五穀包括高粱、蕎麥、燕麥、玉米、小米、黑米等等,雜豆類包括綠豆、紅豆、黑豆、黃豆、蠶豆、豌豆等,塊莖類包括山藥、土豆和紅薯。
吃紅薯有助於減肥。
紅薯含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維以及礦物質,其中碳水化合物含量大約在20%~22%,膳食纖維含量豐富,飽腹感強,升糖指數低,食用後能幫助控制其他食物攝入,同時膳食纖維能促進胃腸道蠕動,幫助消化,有潤腸通便的效果。
並且紅薯中的纖維結構能阻擾糖類轉變成脂肪,因爲膳食纖維在腸道內無法被吸收,食用後不會導致發胖,所以吃紅薯是有助於減肥的。
經過一夜的睡眠後,腸胃中會有較多消化後的食物殘渣需要排泄,同時早上是身體排毒的一個重要時刻,此時食用紅薯能幫助促進胃腸道蠕動,促進消化,長期還能改善便祕。
雖然紅薯熱量低,食用後也有減肥效果,但是前提是要適量吃,因爲膳食纖維本身是不容易被消化的,食用過多容易引起腸胃不適,比如消化不良、脹氣等等。
紅薯是屬於粗糧的一種,整體來說營養成分會有些單一,不管是在減肥還是其他時候,都不能每天只吃紅薯,搭配其他食物一起食用才能營養均衡,比如新鮮的水果、蔬菜等等,這樣長能有更好的減肥效果。
中等大小的紅薯1~2個。
100克紅薯含有的熱量在100大卡左右,和一碗米飯的熱量差不多,所以如果需要將紅薯代替米飯減肥的話,建議一餐食用1~2箇中等大小的紅薯,如果不減肥,只是代替主食,可以食用一個較大的紅薯,或者2~3箇中等大小的紅薯。
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