螃蟹苦是什麼原因 吃完螃蟹應該吃點什麼去寒氣
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最近是吃螃蟹的最佳實際,此時的螃蟹口感鮮美,在生活中很受歡迎,但我買的螃蟹吃起來有點苦,那螃蟹苦是什麼原因?吃完螃蟹應該吃點什麼去寒氣?
生活中導致螃蟹吃起來發苦的原因是很多的,主要考慮以下幾種情況:
螃蟹長期生活在水中,如果生活的水域受到了污染,有很多的垃圾或者工業污染,那麼這種環境下生長出來的螃蟹,內部會攜帶一些病菌及微生物,食用後會出現發苦的情況。
吃螃蟹發苦,還可能是螃蟹沒有清洗乾淨導致的,要知道螃蟹主要以水中的浮游生物爲食,吃的時候沒有清洗乾淨,就會導致這些物質殘留,進入人體後會出現發苦的情況。
最後還有一種情況也會導致螃蟹發苦,那就是螃蟹出現了變質腐爛的情況,這樣的螃蟹滋生了細菌以及微生物,吃起來會有發苦的感覺。
不建議吃。
綜上所述可以知道,導致螃蟹發苦的原因是比較多的,主要是環境或者沒有清洗乾淨或者是變質了,無論是哪一種原因,都是因爲外在原因導致的螃蟹發苦,食用後或多或多會對人體腸胃造成影響,尤其是變質腐爛的螃蟹,這種螃蟹食用會加重人體腸胃負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀,嚴重時還可能導致食物中毒,所以說螃蟹發苦不建議進行食用的。
可以吃一些生薑。
螃蟹性質寒涼,適量吃可以幫助去除體內燥熱之氣,但如果過量吃,人體不能及時降低消化代謝時,就可能會導致人體寒氣增加,出現腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀發生。
對於腸胃不好的人來說,吃完螃蟹後,可以吃一些生薑驅寒,生薑性質燥熱,驅寒效果很好,如果不喜歡直接吃,可以將生薑與紅棗、紅糖、枸杞等煮湯喝。
生薑除了可以驅寒,還可以幫助去除螃蟹殘留的腥味。
螃蟹的內臟中含有大量的雜質以及食物殘留,可能攜帶有細菌以及致病菌,一般吃螃蟹的時候,是不吃螃蟹內臟的。
而螃蟹內臟去除比較複雜,需要按住螃蟹雙鉗,然後打開其腹蓋,按住中間用力擠出排泄物;然後才能將腹蓋內的髒物取出,最後用清水沖洗乾淨即可。
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