百合幹保質期多長時間 百合幹放冰箱二年多了能吃嗎
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百合幹是生活中一種十分常見的食材,通常是用來煮粥、煲湯喝,那百合乾的保質期有多長時間呢?
1年左右。
百合幹是由新鮮的百合曬乾水分後製作而成的,其中的水分含量幾乎爲零,不利於微生物的生長繁殖,所以百合乾的保質期相對來說還是比較長的。
但是百合乾的保質期也不是固定的,一般在保存得當的情況下可以保存1年左右的時間,但是如果在保存期間發現百合幹有潮溼、發黴的情況時,那麼就不建議再繼續食用了。
不建議吃。
保質期是對食物安全性和有效性的保證,如果食物已經過了保質期的話,那麼不僅會使其失去相應的營養價值,而且還可能會滋生微生物發生變質的情況,此時如果繼續食用的話容易使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐、全身乏力等身體不適的症狀,因此對於放在冰箱二年多的百合幹來說是不建議吃的。
視情況而定。
如果煮粥的時間比較長,那麼幹百合在煮粥之前是可以不用進行浸泡的,可以直接將其放入鍋內開始煮,這樣的百合會比較耐煮一些,煮好之後的百合吃起來軟硬度也是剛剛好的。
如果煮粥的時間比較短,那麼就建議幹百合在煮粥之前最好是先浸泡一下,直至吸飽水分,一般來說冷水浸泡6個小時,溫水浸泡1個小時左右,這樣的百合纔會更容易被煮軟。
視情況而定。
百合幹中含有秋水仙鹼等多種生物鹼成分,本身具有一定的苦味,所以用百合幹煮粥之後吃起來有點苦的話是屬於正常的情況,是可以繼續食用的,建議可以加一些糖來改善口感。
但這種苦味一般並不會很重,如果覺得苦味很重的話,那麼有可能是因爲百合幹已經變質所造成的,這種情況下的百合幹是不建議再繼續食用的。
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