苦瓜裏面有蟲子是怎麼回事 苦瓜有蟲子還能吃嗎
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今天買了一條苦瓜,切開之後發現裏面有蟲子,這是怎麼回事呢?苦瓜裏面有蟲子的話又還能不能再繼續食用呢?讓我們一起來看看吧。
苦瓜是果蠅的最愛瓜類之一,苦瓜授粉後如果沒有套住的話,果蠅就會進入苦瓜中產卵,腐化後直接在苦瓜內部食用苦瓜的果肉,並對苦瓜造成危害,使得苦瓜發黃、並且逐步腐爛發臭。
不建議再吃。
苦瓜切開裏面有蟲子的話是不建議再繼續食用的,因爲這樣的苦瓜由於被蟲子咬食的原因,其中部分營養成分以及出現了流失的情況,食用價值並不高,另外這種長蟲子的苦瓜裏面會存在一定的蟲卵和蟲子的糞便,其中含有一定的細菌,再繼續食用會對健康造成不好的影響,很容易引起各種腸胃不適症狀。
最好去掉。
苦瓜瓤當中也含有一定的營養成分,同樣是可以食用的,但是一般建議在吃苦瓜的時候還是要將裏面的苦瓜瓤去掉。因爲苦瓜瓤中含有許多苦瓜籽,烹飪起來口感並不是很好。另外苦瓜瓤中含有大量的奎寧物質,是苦瓜發苦原因所在,如果帶瓤一起吃的話,苦瓜的口感就會非常不好,苦味會異常的明顯,所以一般建議去掉。
在吃苦瓜前最好能先焯一遍水,苦瓜中含有大量的草酸成分,直接吃苦澀感會更加的明顯,另外過多攝入草酸還會與體內的鈣離子結合生成沉澱物,這樣會增加患結石的機率,而焯水能去除其中部分草酸成分,這樣吃起來會更加健康。
苦瓜屬於寒涼性食物,因此像那種本身脾胃虛寒的人要儘量少吃,不然食用後會導致體內寒氣增加,這樣會對脾胃造成損傷,很容易引起各種腸胃不適症狀。
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