鐵皮石斛有保質期嗎 鐵皮石斛不適合人羣
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前些天我姐去景點山區旅遊,從當地人家買了些鐵皮石斛帶給大家,說是對身體有好處,看着這未包裝的鐵皮石斛,我疑惑了:這鐵皮石斛有保質期嗎?
有保質期。
鐵皮石斛一般是生長在1600米的山地半陰溼的岩石上,主要分佈於我國的安徽、浙江、福建等地,新鮮的鐵皮石斛呈條狀,含有較多的水分,所以這樣的石斛一般只能保存1周左右,而將新鮮的鐵皮石斛經過曬乾加工後,形態變捲曲,水分減少其保存時間也就相對延長了,如果保存得當的話,放1年左右是沒有問題的,但石斛即使曬乾後還是有部分水分,放久了還是有可能會發黴變質的。
不建議繼續吃了。
如果買的是加工包裝好的鐵皮石斛,過了保質期,雖然保存條件較好,沒有出現黴味、受潮,但其營養成分是不如之前的,況且其中還殘有少量的水分,容易導致鐵皮石斛生黴。而過了保質期很長時間、並且有明顯的黴味的話,說明這樣的石斛已經受細菌侵蝕,營養物質大量流失,不建議在繼續食用了。
鐵皮石斛性微寒、味甘,有生津養胃、滋陰清熱、潤肺的功效,建議用以下幾種正確方法服用:
如果是剛採摘的新鮮石斛的話,直接將鐵皮石斛去皮後就能咀嚼食用了,生石斛有着清熱、生津、止渴的功效,直接食用其營養流失得最少。
加工後的鐵皮石斛可以日常飲用,取5克左右的鐵皮石斛放入杯中,用滾水沖泡就可飲用了,或者將石斛放入水中煮20-30分鐘,也是可以的,建議當天就飲用完比較合適。
鐵皮石斛有微微的寒性,其清熱、滋陰的效果比較明顯,如果脾胃虛寒、經常拉肚子的人食用過多的話,脾胃受到刺激,可能會加重腹瀉的症狀,對健康造成不利影響。
鐵皮石斛是一種使用較多的中藥材,健康人食用一般是沒什麼問題的,而懷孕時的女性最好是不要服用藥物,以免對胎兒發育產生不必要的傷害。
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