百香果爲什麼不能帶殼放冷藏 百香果爲什麼會皺皮
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百香果是一種很香的水果,其味道也是酸酸甜甜的,很多人都有食用過,可是百香果爲什麼不能帶殼放冷藏呢?
能帶殼。
百香果是可以帶殼放入冰箱冷藏的,不帶殼和帶殼冷藏都是有各自的好處的,可以根據個人的喜好來決定。
百香果是一種生長在熱帶和亞熱帶的水果,其外殼比較堅硬,能夠很好的保護內部的果肉,帶殼冷藏的話,其也是可以保護內部的果肉不受到外界的細菌等微生物影響的,從而能在一定程度上延長保質期。
而不帶殼冷藏的話,其主要是保存果肉的口感,在短時間內百香果的果肉不會受到影響,並且使用起來十分的方便,直接舀出來就可以了。
因爲成熟。
百香果出現皺皮的現象主要是因爲其已經完全成熟了,這是屬於正常的現象,也是代表着百香果由青澀轉變爲香甜的現象。
表面光滑的百香果其實並沒有那麼好吃,其還是帶有酸酸的味道,成熟後的百香果其外殼會出現皺皮,以及一些凹陷的現象,但是其外觀不影響口感,反而會更加好吃。
但是需要注意的是也不所有的百香果出現皺皮的現象就代表其成熟,如果百香果在種植的時候,缺水、缺肥料、受到病蟲害等情況的話,也是可能會出現皺皮的現象。
富含酸性成分。
百香果本身就是一種味道酸酸的水果,其中含有豐富的維生素C,維生素C本身就是一種非常酸的成分,加上百香果中還含有的一些其他的酸性成分,所以百香果酸酸的味道也是很正常的。
加上有些百香果沒有完全的成熟,其酸澀的味道會更加的酸,這也就導致了百香果爲什麼那麼酸。
百香果是比較適合放在常溫下保存,直接將百香果堆積存放在陰涼乾燥的環境下保存就可以了,一般能夠保存7天左右,並且對於百香果的口感和味道也是保存最爲完善的。
百香果也是適合放在冰箱冷藏保存的,一般也是能夠存放4-7天左右不等,因爲百香果放入冰箱冷藏會慢慢脫水,所以其保鮮期不長。
直接吃。
百香果直接食用的話,其營養成分是損失得很少的,能夠被人體吸收的營養也是最多的,所以百香果會適合直接吃。
但是也可以根據個人的喜好來決定,泡着食用、當成調料食用、榨汁食用都是可以的。
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