怎麼判斷黃油壞沒壞 過期黃油千萬別扔11種用途
本文已影響7.34K人
本文已影響7.34K人
黃油是常用於烘焙食品中的材料之一,但其不易保存,而且放久了容易變質壞掉,不知道平時要怎麼判斷黃油壞沒壞呢?
1、看顏色:優質度黃油色澤淺黃,而壞了的黃油則有苦味、酸味、辛辣味等異味。
2、聞氣味:黃油氣味芬芳,如果聞起來帶有腐爛發酵等其他氣味則是壞了。
3、看形狀:質地均勻、切面無水分滲出的黃油品質佳,反之水油分離、帶有黴斑的黃油則是壞了。
4、嘗味道:取少許放在舌尖上進行品嚐,正常黃油滋味平淡,而壞了的黃油味道奇怪,粘軟發膩。
不能吃。
黃油發黑,說明黃油被黴菌侵襲,導致其發黴變質了,此時的黃油還可能出現油水分離的現象,並且嚐起來有酸味、苦味,是不可以食用的,即使切掉表面的黑點,但黴菌具有傳染性以及肉眼不可見的性能,可能內部的黃油也被侵害,繼續食用對健康不利,這跟發黴的蘋果和其他食物不能食用是一樣的道理。
黃油的主要成分是脂肪,微生物不能在上面生存繁殖,唯一需要注意的就是脂肪的氧化和水解,如果儲存溫度過高或者包裝不嚴,脂肪酸氧化或者水解則可能產生一些揮發性的酮類和醛類,讓黃油產生難聞的氣味。因此,黃油開封后每次食用時注意吃多少揭開多少包裝,並且之後記得包好再放回冰箱。另外,如果買的量太多,可以將黃油冷凍,等需要吃的時候,記得提前五六個小時放回冷藏室解凍即可。
網傳過期黃油有11種用途,但說到繼續食用,或用於臉部的利用方法是不可進行的,對健康不利,建議黃油過期了採取以下方法利用:
1、過期黃油油脂高,用來纔是皮質傢俱最好,可讓其光鮮亮麗。
2、同理還可擦拭皮鞋、皮衣、皮包、皮手套等皮質物品,都有去污、提亮的效果。
3、黃油用來塗抹按摩腳底乾燥粗糙的部位,可幫助其軟化硬皮,緩解乾燥。
4、把發酵變質的黃油放入魚餌中,作爲豐富的餌料也是釣魚的技巧之一。
牛油和黃油有什麼區別 牛油怎麼製作出來的
雞蛋搖晃有聲音還能吃嗎 怎麼判斷雞蛋壞沒壞
柿餅發白能直接吃嗎 怎麼辦判斷柿餅壞沒壞
吃黃油有什麼壞處
剝好的百香果不小心放在冰箱冷凍室怎麼辦 百香果怎麼判斷壞沒壞
黃油有什麼作用 五大作用正確認識黃油
柚子皮的妙用 吃完柚子可千萬別扔皮!它還有這5大用途...
過期啤酒有什麼用途 下次記得別扔了
馬油與綿羊油的各種不同用途
酸奶怎麼判斷壞沒壞 變質的酸奶喝了會怎麼樣
黃桃罐頭裏出現白色泡沫吃了會怎樣 怎樣判斷黃桃罐頭是否壞了
蒜黃壞了還能吃嗎 蒜黃和韭黃的區別
雞蛋有腥味還能吃嗎 怎麼判斷雞蛋壞沒壞
蓮藕發黃還能吃嗎 怎麼判斷藕是否壞了
怎麼判斷黃油是不是壞了
奶棗的製作方法不用黃油 黃油可以用什麼代替
怎麼通過外表判斷石榴壞了 石榴壞了一點還能吃嗎
怎麼辨別黃瓜好壞
茄子有點爛了可以吃嗎 茄子怎麼判斷壞沒壞
怎樣判斷奶茶壞沒壞 奶茶怎麼喝不長胖