蛋黃果不能與什麼同食 蛋黃果和芒果的區別
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蛋黃果又叫做仙桃,與芒果長的相似,果實在成熟以後,呈黃綠色或橙黃色,買了一些回來吃,蛋黃果不能與什麼同食呢?
不能和海鮮同食。
蛋黃果呈球形,在沒有成熟時基本是綠色,成熟以後變成黃綠色或者橙黃色,果肉富含澱粉,質地類似蛋黃,含水量較少,味道略甜,口感位於番薯和榴蓮之間。
但由於蛋黃果中每100克中含24.3毫克的維生素C,屬於維生素含量較高的食物,容易與海鮮裏面的砷發生反應,引起身體不適,因此不宜與海鮮同食。
1、樹種不同:蛋黃果生長在高約6米的小喬木身上,葉片紙質,橢圓形,開白色小花,芒果生長在10-20米高的常綠大喬木上,葉革質,開黃色或蛋黃色的小花。
2、味道不同:成熟的蛋黃果味道甜軟,水分較少,有類似蛋黃的口感,又有水果的清香,介於番薯和榴蓮之間,而成熟的芒果甜度更高,水分很充足,果肉稀軟清甜味。
吃多容易上火。
蛋黃果屬於熱性水果,當中含有比較多的糖分和澱粉,食用過多後,容易增加脾胃的負擔,影響胃腸道的消化,而出現上火的症狀。
建議食用蛋黃果時,不要一次食用過多,或者配合其他涼性、清火的食物一起食用,中和蛋黃果的熱性,避免出現上火的症狀。
1、消化不好的人羣:蛋黃果中的澱粉含量較高,容易加消化負擔,對於消化不好的人羣,食用過後容易引起消化不良等不適。
2、有糖尿病的人羣:蛋黃果中含有較多的糖分,有糖尿病的人羣食用過後,容易造成血糖波動,引起不適。
3、嬰幼兒:嬰幼兒的胃腸道還未發育完全,消化功能較弱,蛋黃果中豐富的果糖、澱粉、粗纖維等物質不易嬰幼兒消化,因此不能食用。
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