醋拌黃瓜的熱量 黃瓜拌醋吃了能減肥嗎
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黃瓜是很常見的涼拌菜食物,不僅味道好吃,而且熱量不高,對於要減肥的人來說非常友好,但具體醋拌黃瓜的熱量是多少呢?下面就來告訴大家,趕緊來了解一下吧。
約20大卡左右。
黃瓜的熱量非常低,100可鮮黃瓜的熱量爲15大卡,而醋的熱量100克爲31大卡,兩者搭配做成的醋拌黃瓜,以100克可食部分計算的話,大約熱量爲20大卡,是熱量較低的減脂餐,適宜減肥人羣食用。
能幫助減肥。
雖然黃瓜拌醋本身不含有燃燒脂肪的營養物質,但其食用熱量低,而且含水分、膳食纖維等物質較高,食用可增加腸胃飽腹感,吃了這些低熱量的食物吃飽了,就不會多吃高熱量食物,從而達到減少熱量實現減肥的目的,也就是常說的吃對食物就能減肥。
建議放香醋。
香醋也叫陳醋,多爲釀製醋,成分天然,帶有醋香味,酸味沒有那麼重,而且放入黃瓜中還有調色作用,相比白醋而言,其多爲勾兌醋,酸味較重,做出來的涼拌黃瓜,味道偏酸,因此建議涼拌黃瓜更適合放香醋,味道更好吃,菜餚顏色也更好看。
食材:黃瓜、小米辣、大蒜粒、薑絲、細砂糖、陳醋、鹽、香菜。
做法
1、先把黃瓜洗乾淨,把表面的刺都搓洗掉。
2、然後瀝乾水分放入保鮮袋中。
3、將黃瓜放在砧板上,用刀背將黃瓜拍碎。注意黃瓜最好不要直接用刀切開,而是用刀背拍碎後再將其切成小塊,這樣使黃瓜更加入味。
4、再將黃瓜切成小段後裝入盆中,加入一勺鹽,醃製7-8分鐘,使黃瓜更加脆嫩。
5、小米辣切成段,大蒜粒切末。
6、將醃製好的黃瓜中多餘的水分倒掉,加入小米辣、薑絲、香菜和蒜末,倒入3勺陳醋、1勺白糖,將其攪拌均勻。
7、拌勻後就可以直接食用了,不過建議大家可以放在冰箱裏,醃製一個小時以上,這樣黃瓜會更加入味好吃。
不建議隔夜吃。
醋拌黃瓜屬於涼拌菜,在烹飪之前並沒有經過高溫殺菌步驟,本身比較容易遭受細菌的侵害,一旦放久了就會有大量的細菌滋生,導致其味道、營養髮生改變,而過夜的話,存放時間太久,黃瓜繼續食用對健康不利,爲了身體健康着想,最好不要隔夜吃醋拌黃瓜。
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