牛肉的禁忌人羣 女人多吃牛肉的好處
本文已影響2.5W人
本文已影響2.5W人
牛肉又被稱爲是紅肉,因爲它的顏色十分紅豔,而且營養價值高,富含蛋白質、鐵等營養物質,但是牛肉並非人人都能吃,也有很多人是不適合吃牛肉的,那你知道牛肉的禁忌人羣有哪些嗎?不知道的話趕緊來了解一下,以下這些人羣是要忌食牛肉的哦。
肥牛肉爲高脂肪、高膽固醇食物,且難以消化,不利於慢性肝炎患者的病體康復。
因爲這些患者多爲熱毒熾盛,或陰虛內熱,而牛肉益氣補脾,食後易生熱,故應忌食,以免火上澆油。
這些患者飲食應以清涼、清淡爲宜,忌食辛辣、溫熱、油膩葷腥食物,而牛肉性質偏溫屬於發物,且爲補益之物,食後不利於皮膚疾患康復。
牛肉中的膽固醇含量偏高,因此高膽固醇、高脂肪的人羣以及老人、孕婦、兒童、消化力弱的人亦不宜多吃牛肉。
有熱證者多爲內有實邪,而牛肉補益偏溫,若食用牛肉則不利於病毒的驅出,並可加重病情,故應忌食。
腎炎患者在患病初期,應忌食高蛋白食物,這是由於人體子消化吸收蛋白質的過程中,可產生多種含氮廢物,如尿酸、尿素等,加重腎臟排泄的負擔,而牛肉富含蛋白質,故應慎食或忌食。
牛肉是高蛋白質食物,如果對蛋白質過敏的話,是要忌食牛肉的,否則容易誘發皮膚瘙癢紅腫、腹瀉、嘔吐、頭暈等過敏症狀。
牛肉含鋅,鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用,能增強免疫系統。
水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
牛肉含鎂,鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
鐵是造血必需的礦物質,與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質。
牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。
牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
不容易發胖。
相比起豬肉來,牛肉的蛋白質含量要高,脂肪含量比豬肉要低。相同質量的豬肉和牛肉相比,其蛋白質含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%,而且牛肉中各種微量元素含量更高,而這些微量元素往往又是糖和脂肪代謝的輔酶,比如VB1。再有,牛肉熱量低,是適合於胖人食用的肉類。100克豬肉的肥瘦肉熱能580千卡 ,豬肉的里肌瘦肉熱能354千卡,而牛肉的瘦肉只有172千卡,牛肉的背肉熱能293千卡。
所以,吃牛肉不會長胖。對於需要低熱量,又需要減肥的人士,吃牛肉減肥是非常適合的。但是牛肉不宜常吃,一週一次爲宜。適用量每餐80克,不宜過量。
牛肉屬溫熱性食物,對身體虛弱的人,有補脾胃、益氣血、強筋骨等作用。而對於身體健壯的人,尤其是男性,多吃就容易引起肝脾燥熱、上火等症狀,特別是氣候乾燥之時。
同時,牛肉也不適合脾胃虛弱或陰虛火旺的人食用,否則會容易引起消化不良、牙齦上火等不適的症狀。此外,極少數人吃多牛肉之後會導致皮膚瘙癢等,實際上,這也同個人的體質、牛肉的烹調方法等有關。
如冬天由於氣候十分乾燥,人容易上火。而牛肉本身偏溫,烹調時加入蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料,可以說是“熱上加熱”,牛肉吃多了之後就容易在體內積熱,造成上火的症狀。
牛肉好處多 牛肉丸子湯可以怎麼做
牛肉吃多了會長胖嗎 肥胖的人可以吃牛肉嗎
吃冬瓜對人有什麼好處 冬瓜的適用人羣與禁忌人羣
羊肉有什麼禁忌 羊腩的宜忌人羣
香辣孜然牛肉片的禁忌人羣
長吃蓮藕有什麼好處 藕的適用人羣與禁忌人羣
冬季寶寶吃牛肉好嗎 寶寶吃牛肉的好處
牛肉乾一次最多吃多少 做牛肉乾用牛哪個部位肉最好
鴨肉與什麼搭配最好 鴨肉的人羣宜忌
多吃白菜有什麼好處 白菜的適用人羣與禁忌人羣
豬肉和什麼搭配最好 豬肉的人羣宜忌
梨對人體有什麼好處 梨的適用人羣與禁忌人羣
高血壓的人能吃牛肉嗎 高血壓吃牛肉有什麼好處
女人爲什麼不能吃驢肉 吃驢肉的禁忌
吃牛肉怎麼吃 牛肉的好處有哪些
牛肉怎麼吃才健康 男生吃牛肉的好處
吃荔枝對人體的好處 荔枝的適用人羣與禁忌人羣
什麼病人不適合吃牛肉 經常吃牛肉好嗎
牛肉什麼人羣不能吃 牛腩可以經常吃嗎
羊肉與什麼搭配最好 羊肉的人羣宜忌