自採的桂花能泡飲嗎 桂花一次泡多少合適
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今天去桂花園,採摘了一些新鮮的桂花,而自採的桂花是可以像市面上賣的桂花幹一樣泡飲的嗎?桂花一次泡多少合適呢?
一般新摘下來的桂花不直接食用的,因爲新鮮桂花中含有單寧,味道苦澀,而且缺乏香味;而經過長期保鮮貯藏,澀味就會減少乃至消失。若急待食用,可將鮮桂花放在布袋中,擠去苦水,再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中,放置數天即可食用。
桂花泡茶一次用5克即可。
爲了達到桂花茶最好的功效,桂花的使用量是有限制的,其功效雖好但不宜多喝,除了糖桂花、桂花蜜之類的食物可以多吃一些,一般用於泡茶的時候5克就足夠了,此時桂花的功效已經可以得到。
常喝桂花茶是很有好處的,桂花茶是以新鮮的桂花爲原料,利用精湛的加工工藝製作而成,常喝可暖胃驅寒、止痛散瘀,緩解食慾不振、經閉腹痛等病症。
桂花茶還具有溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、潤肺、止咳、化痰的功效,能夠淨化身心,舒緩精神,讓人體放鬆。
桂花茶還可防治高血壓、口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼等疾病。
新鮮桂花茶的泡法如下:
1、在桂花盛開的季節,選擇清晨時分採摘下初開的桂花。
2、將採摘回來的桂花放在篩子裏沖洗幾遍,然後放入鹽水中浸泡約20分鐘。
3、將浸泡好的桂花撈出並再次清洗,除去表面鹽分。
4、將洗淨的桂花放入杯中,衝入沸水,桂花專屬香氣瞬間飄揚。
5、加蓋浸泡片刻,就可以細細品味了。
注意:用鹽水浸泡能將桂花中殘留的物質清除;在飲用的時候可以加入一些冰糖,口感會更好一些。
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