韭菜一天之中什麼時間吃最好 陰虛內熱能吃韭菜嗎
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韭菜是一種味道甘甜,粗纖維含量豐富的蔬菜,非常適合做餡餅、包餃子、炒菜食用,而且常吃韭菜能有美容養顏、開胃助消化、潤腸通便等益處,但不知道韭菜一天之中什麼時間吃最好呢?
早上吃最好。
韭菜性溫,早上吃可溫補身體,加上早上腸胃裏胃酸濃度較高,消化吸收快,對於韭菜含有的維生素A、鋅、鉀、胡蘿蔔素、鈣、葉酸、蛋白質、膳食纖維等營養成分,能夠快速的吸收並利用,而且早晨剛起胃口不是很好,韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食慾的作用,能增進食慾,同時還可通便,避免早上排便困難的現象。
建議:早上吃水煮的韭菜雞蛋餃子或是煎制的韭菜雞蛋餅都非常不錯。
俗話說:“正月蔥,二月韭”,韭菜春季,尤其是二月食用最好。
韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜,吃的時候割掉新鮮嫩綠的上面部分,下面部分可繼續生長,一般在一年當中的春季是最好吃的時候,此時的韭菜在溫度15-25度之間生長非常快速,而且光照和水分也十分符合就此的需求,這個時候的韭菜味道甘甜、脆爽清香,特別適合用來包餃子。
不超過200克爲宜。
韭菜有個名稱叫做“洗腸草”,意思是說韭菜的潤腸通便效果極好,因爲韭菜中富含粗纖維,能促進腸胃蠕動,增加大便中的水分含量,如果一次性吃多了的話,容易出現腹瀉、消化不良的現象,建議一天吃韭菜不要超過200克爲宜,吃50克最好。
一週吃2-3次最好。
韭菜性溫,加上膳食纖維、胡蘿蔔素等含量都比較高,最好不要天天吃,以免對自身腸胃和健康不利,建議一週吃2-3次,每隔1-2天吃一次最好,這樣既能滿足身體對韭菜的營養需求,又能避免食用韭菜過於頻繁帶來的健康問題。
不能吃。
陰虛內熱指的是由於人體內的陰液虧虛,水不制火所導致的發熱症狀,其臨牀表現爲手心熱,足心熱,心中煩熱,口乾,口苦,咽乾,噁心,形體消瘦,兩顴紅赤,潮熱盜汗,睡眠不寧,遺精,發熱,大便幹,小便黃等,而韭菜味辛、性溫,吃後會增加體內的燥熱,不利於患者康復,是不建議此類人羣食用的。
除了陰虛內熱的人不能吃韭菜以外,還有以下人羣也不適合吃韭菜:
韭菜性溫,本身體質偏熱,處於上火期間的人,是不宜吃韭菜的,否則會加重口腔潰瘍、牙齦腫痛、口乾、小便短赤、心煩易怒等上火症狀。
韭菜富含粗纖維,不易消化,對於腸胃疾病者來說,吃了容易增加腸胃負擔,屬於忌吃食物之一。
韭菜滑利通便的效果較好,若是腹瀉患者吃了會加重腹瀉病情,因此不宜吃。
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