吃草魚的禁忌 哪些魚不容易上火
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我很喜歡吃魚,明天想去菜市場買一條草魚,第一次自己做魚吃,想問一下吃草魚有什麼禁忌嗎?哪些魚不容易上火呢?
雖然說草魚營養豐富,對於我們人體非常好,但是由於草魚是不能和驢肉一起吃的,不然很容易引發心腦血管疾病,這一點是我們吃草魚需要清楚的。而且實際上做草魚最好不好用牛油、羊油煎炸,不要和甘草、荊芥一起吃。
魚和柿子不要一起吃。
因爲柿子中富含豐富的鞣酸,遇到蛋白質和鈣就會出現沉澱的情況,形成不容易消化的物質,肚子會出現脹痛,這些不易消化的物質還會影響魚肉的消化吸收,大大降低魚肉的營養價值。
因爲魚的脂肪酸中含有二十碳五烯酸,能夠起到抑制血小板凝聚的作用。長期過量食魚可使血小板凝聚性降低,從而引起各種自發性出血。如皮下紫癜、腦溢血等。
魚類是一種基本上沒有說過上火這種說法的東西,而如果你吃魚會感覺到上火,那麼只能說明你在烹飪料理的方式上面可能是上火的。
這個上火的原因並不來源於肉本身,而只是來源於你烹調的方式跟你所下的一些佐料。比如北方人重油鹽,他們會選擇在做魚的時候多下更多的一些佐料,包括像豆瓣醬或者像辣椒、醬油、味精等等的這一些佐料。
上火其實就是身體機能比較旺盛,說白了就是營養過剩了,一般情況下吃魚是不會上火的,吃魚有很多的好處,可以說是老少皆宜。但是在身體營養過剩的情況下就不要過多的吃魚了,一定要控制量,適量爲止,不要吃得太多。一般情況下每天吃些魚是不會上火的。
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