吃芋頭可以喝牛奶嗎
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芋頭又稱香芋,食補秋季收穫的一種地下塊莖食物,含有豐富的澱粉成分,口感香糯,營養價值高,尤其適合做爲早餐食用,同時牛奶也是早餐的必備食物之一,那麼吃芋頭可以喝牛奶嗎?
吃芋頭可以喝牛奶。
芋頭和牛奶都是生活中很常見的食物,正常食用對人體都沒有危害,並且芋頭的主要成分是澱粉、蛋白質、礦物質和維生素,牛奶主要含有蛋白質和鈣質,這些成分之間不存在化學反應,也不生吃毒素,完全可以一起吃。
芋頭和牛奶都含有豐富的蛋白質,牛奶含有的是動物蛋白,大部分是酪蛋白,而芋頭含有的是植物蛋白,其中以粘液蛋白營養價值最高,一起食用能起到蛋白質互補,提供更加全面的氨基酸,並且牛奶中含有一定的蛋白質分解酶,對芋頭中的蛋白質的消化吸收也有促進作用,還有芋頭是高澱粉食物,還能減少牛奶蛋白直接能量代謝,提高牛奶營養價值。
芋頭和牛奶不能大量食用。
芋頭和牛奶都屬於產氣食物,這兩中食物單獨食用產氣功能都很強,在一起吃時若是吃太多容易出現腹脹、打嗝等消化不良症。對胃腸的影響很大。
食材:芋頭,牛奶,冰糖,冰塊。
做法:
1.芋頭削皮洗淨,切小塊。
2.滾水煮半小時,加入2瓢冰糖,(因爲做濃縮還要加牛奶或冰水等,所以煮的時候糖可以多加一點。)
3.做冰沙可以幹些,做成飲品可以水加多一點(煮幹了也沒關係)。
4.冰塊2小碗,牛奶1小碗,撈乾的芋頭1小碗,進果汁機打成泥就是一杯可口又消暑的冰沙了.
食材:牛奶,芋頭,冰糖,黑糖。
做法:
1.把洗淨的芋頭切塊,塊稍微大點兒。
2.芋頭,冰糖一起放入鍋中,水沒過芋頭,我用的是電燉鍋,大約燉了2個小時,燉出來的芋頭比較甜。
3.燉好的芋頭加入牛奶,和一小勺的黑糖,也可以不放的。不過個人覺得放了味道會更好些。
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