辣椒油怎麼做才能又辣又香 辣椒油吃了有什麼作用
本文已影響2.38W人
本文已影響2.38W人
喜歡吃辣的人羣在吃涼拌菜,火鍋或是麻辣燙一類的食物時,都會需要辣椒油來調味,辣椒油做起來也是很簡單,自己做的吃起來也更加衛生安全,那麼辣椒油怎麼做才能又辣又香呢?
1、取一隻大碗放入1/3的辣椒麪和一些芝麻備用;
2、將食用油倒入鍋中(注意按照二兩辣椒麪用二斤油的比例),開小火,油還是低溫時將草果拍散,先放入油中,接着依次放入八角、桂皮、香葉、花椒慢慢炸香,之後撈出;
3、待油溫達到八成熱的時候,關火,同時用勺子舀出1/3的熱油澆入放有辣椒麪的碗中;
4、在碗中加入另1/3的辣椒麪,等1-2分鐘後,油溫降一些,大概五六成熱,用手在鍋上感覺只有些烤手時,用勺子再舀出1/3的油,澆入碗中。
5、最後在碗中放入剩餘的辣椒麪,稍等一會兒,待油溫再降一降,用手感覺溫溫的時候,將剩下的油全部舀入碗中,攪拌均勻;
6、將辣椒油徹底放涼,裝入乾淨的瓶子,陰涼處或冰箱存放。
1、增強免疫力、食用辣椒油能增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。
2、護膚、辣椒油能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。
3、降膽固醇。辣椒油富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。
4、預防慢性疾病。辣椒油含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病。
5、治感冒。辣椒油能夠治療咳嗽、感冒。
6、殺蟲。辣椒油能殺抑胃腹內的寄生蟲。
材料:金針菇300克、蔥、香菜、辣椒油、花椒油、食鹽、白糖、雞精各適量
做法:
1.蔥、香菜洗淨,切成蔥花和香菜碎備用;
2.金針菇切去根部,掰成小朵洗淨;
3.鍋裏水燒開,放入金針菇焯水大約30秒左右,撈出冷水沖涼,再用涼開水衝一遍,瀝乾並用手擠幹水分;
4.放大碗裏,放一小勺鹽、兩小勺白糖、一點點雞精拌勻,再放一勺花椒油和一勺辣椒油、蔥花、香菜,拌勻即可。
材料:大蒜、油麪、辣椒油、醬油。
做法:
1.鍋內水煮開,放入適量的麪條煮一會兒,撈出後放在涼水中;
2.將過涼的麪條放入碗中;
3.加入少許的蒜末、辣椒油、橄欖油、醬油膏拌勻即可。
辣椒油屬於大辛大熱之品,患有火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病、目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者的人應慎食。
怎麼能減輕辣椒的辣味 辣椒怎麼炒不辣
新鮮紅辣椒怎麼保存 用新鮮的紅辣椒怎麼做辣椒醬
肉絲辣椒醬怎麼做好吃 辣椒醬有什麼營養
怎樣切辣椒不辣手 辣椒辣手了怎麼處理
辣椒葉有什麼營養價值 辣椒葉的功效與作用
手被辣椒辣了用什麼方法解辣
【辣椒油怎麼做才能又辣又香】辣椒油又辣又香的做法
新鮮辣椒怎麼做成幹辣椒 辣椒怎麼曬乾不會爛
辣椒辣手怎樣快速止辣 切辣椒怎麼防止辣手
辣椒炒肉先放辣椒還是肉 農家小炒肉用什麼辣椒
辣椒辣手多久會好 辣椒辣手屬於幾級痛
剁辣椒爲什麼要放白酒 剁辣椒要幾天才能吃
辣椒油怎麼做才辣
切辣椒辣到手怎麼緩解 辣椒辣手最快解決辦法
辣椒不能和什麼一起吃 正宗辣椒炒肉的做法
辣椒減肥嗎 辣椒的作用
切辣椒爲何會棘手 切辣椒辣到手了怎麼辦
辣椒放軟了還能吃嗎 鮮辣椒怎麼保鮮時間久
辣椒變軟了還能吃嗎 辣椒怎麼保鮮時間久
幹辣椒怎麼做成辣椒麪 幹辣椒怎麼保存防潮