番茄鯽魚怎麼做好吃 鯽魚怎麼炸到魚刺酥脆
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鯽魚用來煲湯吃起來美味鮮香,用來炸着吃也是不錯的選擇,在炸鯽魚的時候加一些番茄,味道更佳酸甜可口,那麼番茄鯽魚怎麼做好吃呢?
1.把鯽魚給去掉鰭和尾,還有鯽魚的咽喉齒,均勻的把鯽魚切成段,擺放在鍋裏面。
2.在鍋裏面放上少許的油,然後還要倒入一些番茄醬。
3.炒香之後在鍋中倒上醋、料酒、醬油、白糖和食鹽,還要加入蔥段、薑片、蒜片,等到炒成紅油湯的時候就可以關火。
4.煮好的湯汁倒在鍋裏面,湯汁能夠完全沒過鍋裏面的魚就可以了。
5.把鍋蓋蓋好,放在火上面煮,等到燒開之後繼續煮半個小時,關火之後晾涼,等到鯽魚完全冷卻之後,拿出來就可以吃了。
炸鯽魚的時候多放一些醋,這樣纔可以把魚的口感燜炸酥脆,在鍋裏面放汁水的生活不能太多,能夠完全蓋過魚就可以了,如果汁水比較多,用小火慢慢收汁之後吃就可以了。鯽魚炸好之後,需要等到完全冷卻,這時候纔可以拿出。
1.鯽魚處理好內臟之後,浸泡到鹽水裏面,或是加上一些料酒,這是給鯽魚去腥的最佳方法,也可以放上一些啤酒,在給鯽魚去腥的同時,還可以給鯽魚帶來啤酒香味,讓鯽魚吃起來味道更好。
2..在鯽魚的魚肚裏面放上一些能夠去腥的食材,放上生薑、大蒜之類就可以了,能夠起到非常強的去腥效果。
吃鯽魚能夠起到通乳汁的效果,對於剛剛生完孩子的媽媽來說是非常有好處的食物。
鯽魚中含有的營養物質對肝有很多的好處,而且對眼睛也有一定的好處。
鯽魚中含有非常豐富的蛋白質,能夠一定程度上給皮膚增添非常豐富的營養物質,對我們的皮膚是有一定的好處的。
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