佛手瓜生吃還是熟吃好 佛手瓜生吃要削皮嗎
本文已影響2W人
本文已影響2W人
現在正是佛手瓜上市的時候,很多人都喜歡吃這種果蔬,但是有的人直接生吃,有的人羣喜歡熟吃,那麼佛手瓜生吃還是熟吃好呢?
佛手瓜是葫蘆科,佛手瓜屬植物的果實,既是一種蔬菜,也是一種水果,既可以生吃也可以熟吃,而生吃和熟吃各有各的好處,不能說哪個更好。
佛手瓜果肉細嫩,富含維生素、氨基酸、纖維素、微量元素等多種營養成分,生吃不僅可以更好的感受其細嫩口感,而且還可以最大程度的保留其中的營養成分,因此從營養價值方面來講,生吃會更好。
佛手瓜在生長過程中會有一些細菌附着,將佛手瓜做熟食用可以起到一定的殺菌作用,而且佛手瓜做熟之後其中的膳食纖維會變軟,另有一番獨特的口感,因此從安全健康角度來說,熟吃更好。
根據情況而定。
如果佛手瓜比較嫩的話,是可以不用削皮直接生吃的,因爲佛手瓜皮中含有維生素、膳食纖維等營養成分,營養價值比較高,而且連皮吃還可以增強口感;但如果佛手瓜比較老的話,建議削皮後再食用會更好,因爲老的佛手瓜皮非常粗糙,而且表皮有刺,如果連皮吃的話會影響食用口感。
步驟:
1、將佛手瓜放入鹽水中浸泡片刻,撈出沖洗乾淨。
2、如果是嫩佛手瓜的話,直接食用即可。
3、如果是老的佛手瓜,則用小刀或者削皮器去皮。
4、再直接食用或切成塊狀食用即可。
佛手瓜熟吃的方法有很多,可以素炒、葷炒、煮湯、做餃子餡等,下面介紹一種比較常見的食用方法。
材料:佛手瓜100克,雞蛋2個,蔥花、食用油、鹽、雞精各適量。
做法:
1、洗淨去皮的佛手瓜去核,切成片。
2、雞蛋打入碗中,加入少許鹽、雞精,用筷子攪勻。
3、鍋中注水燒開,放入少許鹽、食用油,倒入佛手瓜,煮至其八成熟,撈出佛手瓜備用。
4、起油鍋,倒入蛋液,炒勻,倒入佛手瓜,加入鹽、雞精調味。
5、倒入蔥花,炒出香味,盛菜裝盤即可。
佛手瓜作爲一種常見的蔬果,並沒有嚴格的食用禁忌,但是由於佛手瓜是一種性味甘涼的食物,脾胃虛寒者最好不要過多食用,否則更會損傷脾胃陽氣,從而可能會導致原本的手足不溫、胃痛隱隱、大便溏薄等不適症狀加重。
佛手瓜糖尿病人能吃嗎 佛手瓜可以降血糖嗎
佛手瓜兒童可以吃嗎 小孩咳嗽能吃佛手瓜嗎
涼拌佛手瓜要不要焯水 佛手瓜的禁忌人羣
佛手瓜孕婦可以吃嗎 孕婦吃佛手瓜的好處
涼拌佛手瓜要不要焯水 佛手瓜怎麼涼拌好吃
佛手瓜發芽了還能吃嗎 佛手瓜放時間長能吃嗎
佛手瓜吃了會胖嗎 佛手瓜減肥可以吃嗎
佛手瓜粘液的危害 佛手瓜沾上汁液手脫皮怎麼辦
佛手瓜苗的功效與作用 佛手瓜苗怎麼做好吃
佛手瓜與土豆可以一起吃嗎 佛手瓜不能與什麼同吃
佛手瓜的營養價值 佛手瓜吃了有什麼作用
佛手瓜是熱性的還是涼性的 佛手瓜的吃法有哪些
佛手瓜是水果還是蔬菜 西葫蘆是佛手瓜嗎
佛手瓜能生吃嗎
佛手瓜放久裏面變黃可以吃嗎 佛手瓜怎麼保存不容易壞
佛手瓜含嘌呤高嗎 尿酸高可以吃佛手瓜嗎
佛手瓜是涼性還是熱性 吃佛手瓜有啥禁忌
佛手瓜孕婦可以吃嗎 孕婦吃佛手瓜有什麼好處
【佛手瓜要不要削皮】佛手瓜的皮可以吃嗎
佛手瓜吃多了怎麼樣 佛手瓜一天吃多少合適