螃蟹蒸好後能存放多久 螃蟹蒸好了怎麼保存
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螃蟹肉質飽滿、口感豐富,深受喜愛,有的時候蒸多了吃不完,那麼螃蟹蒸好後能存放多久?螃蟹蒸好了怎麼保存?
跟存放的條件有一定的關係。
如果是將螃蟹蒸好後放置在常溫下保存,一般保存時間會比較短,大約1-2小時,冷藏區保存的話,一般保存時間爲8-12小時,如果是放置在冷凍區保存的話,時間會比較長,爲2-3天,如果時間過長的話,一般是不建議食用的,螃蟹體內會產生組胺等有害物質,影響身體健康。
螃蟹蒸好後,如果短時間內能夠食用完,一般建議將蒸好的螃蟹瀝乾水分,用保鮮膜包裹好,放置在密封盒子中,存放至冰箱冷藏區中保存。如果短時間內食用不完,需要隔夜的話,一般是建議將螃蟹用密封袋裝好,放置在冷凍區保存。
注:螃蟹從冰箱拿出來,需要徹底加熱後再食用,以免出現身體不適症狀。
看情況。
如果是將熟螃蟹放置在冷藏區十天的話,一般是不建議食用的,因爲冷藏箱的溫度並不能完全抑制細菌的繁殖,十天一般熟螃蟹已經出現有異味、腐爛等變質情況了,食用後積累體內毒素,影響自身健康。
如果是將熟螃蟹放置在冷凍區十天的話,需要先將螃蟹解凍,最好是採用隔水解凍的方法,再觀察螃蟹肉有沒有出現糜爛有異味的情況,如果有的話,不建議食用,如果沒有的話可以少量的食用,只是口感會有所影響。
一般是10-15分鐘。
螃蟹二次加熱的時候,需要將螃蟹完全蒸熟,用高溫消毒的方法對螃蟹中的細菌等微生物進行殺菌處理,如果時間不夠的話,有害物質殘留在螃蟹體內,進入人體後,會造成腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀,一般建議加熱的時間爲10-15分鐘,如果螃蟹比較大隻,超過了500g可適當的延長加熱時間。
看存放的條件來處理。
如果隔夜螃蟹存放在常溫下的話,螃蟹內的蛋白質、礦物質等營養物質會發生變質,滋生細菌等有害物質,導致蟹肉軟爛、流水,食用後一般建議採用催吐的方法進行處理,如果出現了很明顯的不適症狀,比如:腹痛、嘔吐等,一般建議前往醫院進行檢查。
如果是存放在冰箱中的話,冰箱溫度爲4-6°,對細菌的繁殖有一定的抑制作用,一般適量的食用,並不會出現身體不適反應,不過需要注意的是如果本身腸胃功能不好、體質虛寒的人食用,可能會出現臉色發白、腹痛等不適症狀,一般建議立即停食,前往醫院檢查。
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