羊肉和西瓜能一起吃嗎 羊肉和什麼水果一起吃比較好
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羊肉是秋冬季節常見的滋補食材,其肉質鮮嫩,營養豐富,但吃了之後會覺得口中有些腥羶之味,不知道這羊肉和西瓜能不能搭配這一起吃呢?
能一起吃。
羊肉味甘、性溫,富含蛋白質、鉀、磷、鈣、維生素A、鐵等營養成分;西瓜味甘、性寒,含有葡萄糖、蘋果酸、蛋白氨基酸、番茄素、維生素C等營養成分,兩者在性味以及營養成分上均無相剋衝突,可搭配同食。
羊肉性溫,西瓜性寒,兩者性味一溫一熱相互牴觸,容易傷及元氣,同時降低食用羊肉的溫補作用。
事實上中醫上寒熱食物同吃會傷及自身元氣的說法,是建立在大量食用的基礎上的,如果適量吃羊肉和西瓜兩種食物,身體不會出現任何不適症狀,例如一次吃100克羊肉,100克西瓜,對於正常人來說,不僅有利於降低食用羊肉後的火氣,還可緩解吃羊肉後的腥羶味道,是非常不錯的飲食搭配,但切勿一次性吃多,否則會增加腸胃消耗負擔,導致身體不適。
暫無相剋食物。
根據2018年央視315晚會對食物相剋的闢謠說法,目前有關各種食物之間的相剋言論均是謠言,因此無論是羊肉還是其他健康無毒食物,都不存在有什麼食物相剋的說法,而且日常飲食更多是講究食物多樣均衡,食材搭配上豐富多樣化正符合了健康飲食的觀念,所以吃羊肉可放心與其他食材一起吃,不用過於擔心食物相剋的問題。
如:西瓜、哈密瓜、木瓜、甘蔗等水果,其性味寒涼,搭配羊肉一起吃,可清熱生津的作用可避免或緩解因吃多羊肉後出現的口乾舌燥、煩熱消渴、小便黃、便祕等上火症狀。
羊肉雖富含蛋白質和鈣等營養成分,但其含有的維生素C含量較少,一百克羊肉中才僅有1毫克的維生素C,因此建議搭配富含維生素C的獼猴桃、火龍果、橘子、柿子等水果同吃均衡營養,有利於飲食健康。
羊肉具有腥羶的味道,且其中富含蛋白質等營養元素,食用後較難消化,加上一些重口味做法,會使人吃完羊肉後覺得口腔、腸胃滋膩、不消化,建議之後吃些像梨、葡萄、草莓、柚子、橙子等有解膩助消化作用的水果,緩解這種飲食後的不適感。
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