最簡單的白菜湯怎麼做 喝白菜湯有什麼好處
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白菜的營養豐富,做起來也很簡單,一般除了清炒食用之外,用來煲湯也是不錯的選擇,味道很是鮮美,也有很好的補益作用,下面就來看看最簡單的白菜湯怎麼做。
1.準備大白菜250g,洗淨,切成小片兒。
2.準備蔥和蒜,切碎。
3.準備水澱粉適量。
4.鍋中放油,燒熱放入蔥和蒜,炒出香味。
5.放入大白菜,鹽,醬油,翻炒片刻至出湯。
6.放入適量清水燉幾分鐘至白菜軟。
7.放入水澱粉,至濃稠,出鍋即成。
白菜先炒後,再放水,可以使湯汁更濃加入水澱粉,增加湯的濃稠度。
白菜的營養十分豐富,除了含有糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外,尚且含有豐富的維生素。白菜含有的維生素C,可以增強人體對感染的抵抗能力,用於防治壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病。而且大白菜不但味美清爽,開胃健脾,它還含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,常常食用有利於增強機體免疫的功能和作用。
白菜中含有的纖維素,可以增強腸胃的蠕動,減少糞便在體內的存留時間,有利於幫助消化和增加排泄量,進而防止多種胃病的發生。除此之外,大白菜中還含有大量的粗纖維,可以促進腸壁的蠕動。
白菜所特有的纖維素,有助於腸胃的蠕動,減少糞便在體內的逗留時間,有助於幫助消化和人體排泄,從而減輕肝和腎的負擔,有助於防止多種胃病的發生,達到防止大便乾燥的作用,促進通便,稀釋腸道里的毒素的作用既能治療便祕的症狀,又有助於營養的吸收。
大白菜含水量很高,並且有豐富的維C,不僅可爲機體補充維生素C,防治壞血病,還可抗菌消炎,促進機體毒素的排出,淡化斑點和美顏效果,是可以到達很好的護膚美容效果,並且它的微量元素鋅高於肉類,並可以達到能抑制亞硝酸胺吸收的鉬的作用。
白菜的含水量十分豐富,而且含鈉的量也很少,所以不會使機體保存不必要的水分,可以更好的減輕心臟負擔。多吃白菜還可以減肥,特別適合中老年人和肥胖者食用。
大白菜不但味道鮮美,開胃還健脾,含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,長時間食助有助於增強人體機體免疫功能。
材料:
白菜100克、粉絲50克、蔥末適量、鹽適量、香油適量、味精適量、植物油適量。
1、將買來的白菜先清理一下,比如一些比較老的葉子或者黃了的葉子去掉,然後清洗乾淨後切絲,將粉絲先用剪刀剪成大約十釐米左右的段,然後放在溫水中泡軟備用。
2、鍋內倒入適量的植物油燒熱,先將蔥花炒出香味,然後將白菜絲快速翻炒一下。
3、倒入足量的水、粉絲煮開後,加入食鹽、味精進行調味後,出鍋前淋上少許的香油就可以了。
材料:
白菜芯200克,絲瓜150克,杭菊花15克,淫羊藿12克,香葉10克,羊肉250克,大棗10枚,玫瑰醬、精鹽適量。
方法:
1.先將淫羊藿、香葉,杭菊花分別洗淨,用紗布袋包好,備用。
2.再將白菜芯、絲瓜、羊肉、紅棗分別洗淨,絲瓜去皮,對半剖開去瓤;羊肉切片;白菜切段;紅棗去核。
3.鍋內加適量清水,先用猛火燒開,然後放入全部原料,改用中火煮1小時,下少許精鹽調好口味即可食用。
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