茶樹菇需要怎麼保存 茶樹菇可以保存多久
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茶樹菇有着獨特的香味,很多人喜歡食用茶樹菇,那麼茶樹菇需要怎麼保存?
1、新鮮茶樹菇:新鮮的茶樹菇短期保存只需要用乾淨的盤子裝好,放進冰箱中冷藏即可,注意:不能沾水,不能用保鮮膜覆蓋和包裹。若是比較多還可以風乾保存。
2、乾製茶樹菇:乾製的茶樹菇建議在曬乾後的第二天密封保存,也可以放在通風低溫乾燥處保存,也可以包裝好之後放在冰箱中冷藏,注意:做好防潮措施。
1、新鮮茶樹菇不宜在常溫下保存,在3-5℃的冰箱或冷櫃中可保鮮15天以上;
2、幹菇宜在乾爽、低溫處貯藏,在密封塑袋或密封容器中可保質2年,如受潮使菇體變軟,可使用微波爐或其他方式烘烤乾燥,以利保存。
用料:
土雞一隻、茶樹菇、蔥、姜、料酒、鹽
做法:
1.茶樹菇泡發洗淨,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,蔥姜備好。
2.雞收拾乾淨,具體步驟可以參考這裏。涼水放入雞一起燒開,加蔥姜,撇去浮沫(雞的浮沫並不多),加少許料酒,放茶樹菇,連同浸泡茹的少量乾淨水一起倒入,再次煮開後調小火煲1.5小時,關火前加少量鹽調味。
茶樹菇
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