香菇洗後可以放多久 香菇洗了放在哪裏保存好
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很多人都喜歡吃香菇,香菇在吃之前要用水清洗,去除香菇中的雜質,如果手邊突然有事香菇洗了卻來不及炒怎麼辦?香菇洗了可以放多久?
低溫條件下可以保存一天。
建議香菇洗後趕緊吃掉,洗了的香菇保存後會影響口感和營養價值,香菇洗了之後很容易產生腐敗變質,最好馬上吃掉,以免放壞。
1、香菇洗了容易變質,最好放在冰箱冷藏保存。因爲冷凍後香菇的細胞壁會破損,所以,只能放在冷藏室而不能放在冷凍室保存。
2、洗過的香菇可以曬乾。洗過的香菇是可以曬乾處理的,只是洗過的香菇曬乾後是黑色的,影響美觀,口感上也會稍遜於自然風乾的香菇。
鮮香菇和幹香菇中的營養成分差不多,只是針對性不一樣。
鮮香菇中的膳食纖維保存完整,口感更嫩,適合用來炒着吃,而幹香菇保存方便,更適合用來做湯和燉菜。
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