山藥冬瓜排骨可以一起燉嗎 山藥冬瓜排骨湯的好處
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山藥和冬瓜都是經常可以用來燉湯的食材,兩者都可以用來和排骨一起燉,有很好的補益作用,那麼山藥冬瓜排骨可以一起燉嗎?
山藥和冬瓜都是經常可以用來燉湯的食材,兩者都可以用來和排骨一起燉,有很好的補益作用,那麼山藥冬瓜排骨可以一起燉嗎?
材料:
山藥300克、排骨250克、冬瓜100克、白芍10克、蒺藜10克、紅棗10枚、鹽5克
做法
1、排骨需要用白開水進行焯燙,否則會很腥。焯燙之後將之撈出瀝乾。
2、隨後將白芍、蒺藜放入一個沙袋裏,備用。
3、山藥去除外皮用清水洗淨。切塊備用,不過要放入水中浸泡,否則會變黑。
4、冬瓜直接去除外皮,洗淨切塊。不要太厚。
5、紅棗用溫水浸泡,備用。
6、隨後將鍋中放入適量的清水,將沙袋、紅棗、冬瓜、排骨、山藥放入鍋中。大火煮開,煮沸之後轉小火,燉半個小時後,開始調味,加入食鹽進行調味。
7、最後食用的時候,撒入一點蔥花,口感很好。
山藥可以養胃養肺,那些腸胃不好的人可以適當的食用。
1.排骨中的蛋白質的品質極高,它可以維護骨骼的健康,孩子們和老人們都可以食用,有利於骨骼的健康。
2.冬瓜的膳食纖維含量很高,可以有效的改善人體的血糖水平,從而可以降低血糖,並且還能滋潤肌膚,在夏季,皮膚容易受傷,適當的食用冬瓜,有利於皮膚的健康。
3.這道山藥冬瓜排骨湯中鈣含量很高,促進骨骼的發展,而且還能利尿通便,從而有減肥的功效,此外還有補脾益胃、固腎益精、降低血糖等作用。
將木耳泡發好之後,撕成小塊兒,放在一邊備用。在鍋中放入適量的食用油,加熱之後,加入打散的雞蛋液,翻炒均勻之後,將它放入適量的鹽,之後,將新鮮的山藥洗乾淨之後切成小塊兒放在鍋中。加入木耳和蒜薹之後,翻炒均勻之後,加入適量的白糖和鹽,加入一些清水,翻炒均勻之後就可以出鍋了。
將山藥的表皮去掉之後,清洗乾淨,切成長條,放在一邊備用,在洗乾淨的鍋中放入適量的食用油,油可以儘量的放多一些,加熱之後將山藥放入炸成金黃色之後就可以了,把它放在盤中備用,隨後將鍋清洗乾淨,放入適量的水和糖,攪拌均勻之後煮沸,用大火慢慢的熬,直到熬成比較粘稠的物質,之後,將其用勺子,盛起來撒在山藥上,就能夠做成美味可口的拔絲山藥了。
如果發現山藥有一些斑點,而且山藥的橫切面是黃色的這就說明山藥已經變質了,而且極有可能已經感染過一些病害。新鮮的山藥應該是雪白色的。如果買到了一些發芽的山藥,也會導致人體中毒。
準備一些新鮮排骨,黃瓜,胡蘿蔔,醬油,白糖,醋以及花生油。
排骨放到高壓鍋裏面壓熟,然後在炒鍋裏面加油,把大蔥,生薑,蒜放下去炒出香味,然後放到鍋中加一些料汁調味,然後再加入一些排骨湯,用小火慢慢的燉煮,等到湯汁濃稠就把胡蘿蔔片以及黃瓜片放進去,攪拌均勻就可以吃了,味道非常好。
準備好一些排骨,大蒜,白胡椒粉,幹澱粉,料酒,生抽,生薑,香蔥,白砂糖。
香蔥切成段狀,生薑切絲,排骨洗乾淨,然後控幹油份,再加入生薑絲,蔥段,白胡椒粉,白砂糖,料酒,生抽,醃製半個小時,大蒜的皮去除切成碎粒,沙鍋裏面加入適量的油,用中火加熱,然後再把蒜碎放進去,調成小火一直炸到變成金黃色,就可以拿出來把油分幹,鍋中加一些蒜油,然後用中火加熱到4成熱的時候,把醃好的排骨蘸上一些乾麪粉放到油裏面炸到金黃,然後再撈出來控幹,炒鍋留一些底油加入排骨以及蒜碎回鍋一下,用中火加熱翻炒就可以了。
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