黑布林硬的能吃嗎
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黑布林作爲一種夏季水果,因其口感酸甜,美味爽口,營養豐富,因此深受人們喜歡,但是每次去水果超市買的黑布林都不是成熟的,硬邦邦的,這種硬的黑布林能吃嗎?
黑布林硬的不建議吃。
黑布林硬的也就是沒熟,沒有成熟的黑布林中含有很多的植物酸、苦杏仁苷物質,不僅僅口感不好,還具有一定的毒副作用,不適合食用。
很多水果都具有較強的呼吸作用,在這個過程會產生一些乙烯氣體,這種氣體有催熟功效,將硬的黑布林和這些水果放在一起,能起到催熟效果,一般放2~3天即可熟透變軟。
常見的呼吸作用強的水果有:香蕉、蘋果、獼猴桃、牛油果等。
黑布林自身也有較強的呼吸作用,也會分泌一些乙烯氣體,在高溫的環境中這種呼吸作用便會更強,因此,將硬的黑布林用袋子裝好,放在陽光下或者暖氣片附近,能起到一定吃催熟效果。
黑布林變軟是成熟的標誌之一,成熟的黑布林果皮紫黑色,果肉鬆軟,果香濃郁,果汁甘甜,並且果肉和果核分離,這種黑布林最適合食用。
1.黑布林屬性寒涼,因此,黑布林不能過量的食用,並且寒性體質和經期的女性不適合食用,以免加重身體寒氣,引起不適。
2.黑布林黑布林的果核中含有一定量的苦杏仁苷,具有毒性,因此,吃黑布林不能吃生的,也不能吃果核。
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