紫菜癌症病人可以吃嗎
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紫菜是一種營養豐富的海菜,也是餐桌上常見的菜餚。普通人食用紫菜有非常多的好處,那麼癌症病人可以吃紫菜嗎?
癌症病人可以吃紫菜。
紫菜不僅含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素等營養物質,還含有具有防癌抗癌功效的多糖成分。所以癌症病人適量食用紫菜是對身體有利的。
有藥理研究表明,紫菜中含有的多糖成分能使腫瘤細胞的存活率有所下降。而且多糖成分濃度越高,腫瘤細胞存活率越低。例如紫菜多糖對於乳腺癌細胞的生長就有明顯的抑制作用。
紫菜多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫的功能,能刺激機體的各種免疫細胞的成熟、分化和繁殖。誘導腫瘤壞死因子的產生和表達,促進抗體形成。
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中總膽固醇和甘油三酯的含量,並有效預防高膽固醇引起的高膽固醇血癥。
紫菜中有較高含量的碘元素,對於缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結功能,對於鬱積結塊的病症也有一定用途。
小貼士:紫菜性寒,脾胃虛寒、腸胃病患者及消化功能不良者不宜食用。
材料:牡蠣肉200克,淡菜100克、紫菜20克、海馬10克。
做法:倒入清湯、海馬,大火煮30分鐘,下入淡菜、薑絲、蔥段、醋、料酒,大火燒開,煮20分鐘。下入牡蠣肉、紫菜煮十分鐘。加鹽調味即可。
功效:海馬味甘性溫,牡蠣肉滋陰益血,紫菜清熱利尿,常食此菜品可溫腎散寒、滋陰平肝。
材料:蘿蔔300克,紫菜30克,陳皮20克。
做法:蘿蔔洗淨切塊,與紫菜、陳皮一同入鍋加水煮熟即可。
功效:清熱化痰、行氣軟堅。可用於治療甲狀腺腫大、淋巴結核。
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