吃芡實可以減肥嗎 芡實減肥怎麼吃
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芡實又被稱爲雞頭米,既可以食用也可以入藥,具有很高的營養價值,而晚上盛傳的芡實可以減肥,其實指的是紅豆薏米芡實粥具有減肥的效果,下面就一起來看看吧。
芡實本身的減肥效果並不明顯。
但是和紅豆、薏米等食材搭配在一起食用就具有很好的減肥效果,長期食用不僅可以減肥,對於身體健康也是有好處的。
材料:薏米2把、雞頭米3把、紅豆2把、冰糖適量。
做法:
1、提前準備好紅豆和薏米。
2、將薏米和紅豆分別用清水洗乾淨,然後放一起提前浸泡1晚上。天熱需要放冰箱,這個浸泡的水是需要直接用來燉煮的。浸泡薏米的水裏面,有薏米的營養成分,所以要用來燉煮。
3、提前將雞頭米解凍,洗乾淨後瀝去水份。芡實即雞頭米,可以用的冰凍的新鮮雞頭米,你也可以用幹芡實,但是需要提前浸泡。
4、將紅豆薏米,連同浸泡的水一起放入鍋內。
5、再加入清水,水一共高出雞頭米和紅豆的3倍左右。加多少水根據你的量還有鍋子大小、你想喝多少湯來決定。有些鍋子燉煮過程中水份蒸發很少,那麼你可以少加點。
6、大火煮開後繼續大火10分鐘,再轉小火慢燉1小時左右,燉到紅豆和薏米開花。
7、轉大火加入冰糖,湯汁少的話稍微攪拌一下。
8、加入提前準備好的雞頭米,繼續大火1-2分鐘。雞頭米熟了就可以了。如果你用的是幹芡實煮,需要提前放到鍋裏煮。新鮮冰凍雞頭米下鍋煮開就能吃了,不要煮很久,口感會老得跟橡皮筋一樣。
1、濁氣太重的人,不適宜吃芡實,會導致飽脹,難以消化。肝火太旺、淤血阻滯,也不適宜食用芡實,因爲芡實具有收澀的作用,所以便祕、津枯血燥者也不適宜食用。
2、另外汗少、便祕者不宜食用薏米。薏米力緩,宜多服久服,多服需在醫生指導下進行。脾虛無溼,大便燥結及孕婦慎服。津液不足者慎用。薏米性寒,不適合長期大量食用,一般不要超過一週。
3、所以大家在食用的時候,要先注意自己的身體狀況,並不是每個時刻都適合食用薏米芡實粥,只有在身體狀況最適合食用時,紅豆薏米芡實粥才能達到應有效果。
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