什麼樣的梨是雪梨 雪梨可以用什麼梨代替
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秋天一到,天氣開始逐漸變得乾燥起來,聽說雪梨煮了吃可以潤燥,什麼樣的梨是雪梨呢?雪梨可以用什麼梨代替呢?
秋天一到,天氣開始逐漸變得乾燥起來,聽說雪梨煮了吃可以潤燥,什麼樣的梨是雪梨呢?雪梨可以用什麼梨代替呢?
雪梨的外形是圓形或者扁圓形,個頭偏中大,外皮薄,上面會有很多白色的點點,像雪花一樣,所以得名爲雪花梨,雪梨的果肉是乳白色的,味道香甜,水分較多,不過雪梨是寒性水果,不宜過多食用。
除了有特殊用途,一般情況下其他種類的梨子都可以代替雪梨。
雪梨是梨子的一種,日常生活中,除了雪梨,還有鴨梨、皇冠梨、豐水梨、黃花梨、新疆梨、香梨等,從營養成分上來說,大部分營養成分是同有的,只是含量不同,沒有雪梨的時候一般可以用其他梨進行代替。
都具有很好的止咳作用。
雪梨和皇冠梨都是梨子品種,其性味、歸經一致,營養價值相似,都具有生津潤燥、清熱止咳的作用,食用可以潤肺清燥、養血生肌,所以,日常煮梨湯的時候,沒有雪梨可以使用皇冠梨進行代替。
材料:冰糖、雪梨。
1、梨子清洗乾淨。
2、去掉外皮。
3、切成小塊。
4、去核。
5、鍋中加入適量的水。
6、水快開的時候加入冰糖。
7、小火加熱至冰糖融化。
8、冰糖煮化之後將梨塊放進去。
9、大火煮開,然後轉小火繼續熬煮一刻鐘。
10、關火,出鍋食用。
1、在煮水之前,川貝要碾碎成細小的顆粒狀,如果自己不方便做可以在藥店購買,讓店員碾碎後帶回家烹飪。
2、雪梨要連皮食用,很多人覺得雪梨皮太硬了,川貝燉雪梨的時候會將外皮去掉,其實連皮食用更佳,梨子皮中也含有營養成分,連皮食用效果更佳。
3、水不要放多了,雪梨本身就是含水量較多的水果,川貝燉雪梨時雪梨自身會煮出水來,放多了會稀釋掉味道。
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