菠蘿蜜是不是越大越好 怎麼看菠蘿蜜熟不熟
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菠蘿蜜果實肥厚柔遠,清甜,香味濃厚,且富含多種元素,被稱爲“熱帶水果皇后”。看着它圓滾滾的身材,是不是覺得萌爆了,那麼菠蘿蜜是不是越大越好?
菠蘿蜜果實肥厚柔遠,清甜,香味濃厚,且富含多種元素,被稱爲“熱帶水果皇后”。看着它圓滾滾的身材,是不是覺得萌爆了,那麼菠蘿蜜是不是越大越好?
菠蘿蜜被稱爲最重的水果,少則二十斤,多則能超過八十斤,一般大個的裏面果肉成熟度較好,如果買一整隻的話,最好買大個的,而且一般個頭越大,尤其是30斤以上的,纔是自然成熟果。
菠蘿蜜和榴蓮一樣表面長有“釘”,因此還要看錶皮上面“釘”的大小。
還處在生長期的菠蘿蜜,表皮的“釘”,會比較尖銳,有一種生長的態勢。成熟的菠蘿蜜它的“釘”會比較低調和保守,柔和一點,而且還會有種萎縮的感覺。另外菠蘿蜜表面的“釘”之間的間隙越大也會越好,即使裏面果肉還略微有點生也不要緊,放兩三天就能完全成熟。如果“釘”不僅小,而且還緊實整齊,那說明果肉還沒成熟,即使買回去捂上幾天也沒用,時間長了還會腐敗變質。
菠蘿蜜的核中含有豐富的澱粉、脂肪以及蛋白質,煮熟後味道香甜軟糯,對婦女產後乳汁缺乏症有一定的治療功效,因此產後虛羸、乳汁不通、乳汁不足者更適合食用菠蘿蜜核。
菠蘿蜜的核性味甘平,入肺經,有補中益氣、滋養補虛的功效,適宜氣虛、中氣不足、面色無華、身體怠倦者食用。
菠蘿蜜的核爲性平食物,味道香甜,煮熟後口感軟糯,非常容易消化,有和胃的功效,適宜脾胃虛弱、飲食不香者食用。
菠蘿蜜的核中含有豐富的澱粉成分,澱粉是葡萄糖聚合物,屬於長鏈糖,在口腔和胃腸內會被分解成葡萄糖,在人體中釋放能量,供機體消耗,因此食用菠蘿蜜的核還能夠爲機體補充能量。
1、菠蘿蜜+蜂蜜:菠蘿蜜和蜂蜜分開吃對人體是非常健康的,但是混在一起吃會使胃部發生膨脹,嚴重的會導致胃部膨脹過大而導致死亡。
2、菠蘿蜜+茶:菠蘿蜜和綠茶都是寒性食物,兩種食物加在一起會加重寒氣的困擾,給身體帶來不必要的負擔。
3、菠蘿蜜+白蘿蔔:這兩種食物一起吃會導致食物中的營養價值降低,使我們的身體吸收不到充足的營養物質,對於我們的身體來說是一種負擔。
4、菠蘿蜜+熱性食物:因爲菠蘿蜜是寒性食物,與熱性食物一起吃會產生相剋的現象,對我們的人體健康非常的不利。
要看果熟的程度了,如果熟了且皮軟的情況下最多可放兩天;若是剛摘的果,有回聲的,可存放四天。不過在天氣比較溫和的地方,若用保密性良好的保鮮盒裝起來應該能多放幾天。比如用籮筐包裝,內襯竹葉、蕉葉、碎紙等存放陰涼通風處,在溫度11~13℃、溼度85~95%條件下可保存月餘,但如果是已經切開的菠蘿蜜,最好是快點吃完,以免果核發芽。(即使發芽,也同樣可食用)。
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