老白茶可以放多久 老白茶怎麼保存
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白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外,還含有人體所必需的活性酶,可以顯著提高體內脂酶活性,促進脂肪分解代謝,那麼老白茶可以放多久?
一般的茶保質期爲兩年。
因爲過了兩年的保質期,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡,老白茶卻不同,它與生普洱一樣,儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經非常難得。白茶存放時間越長,其藥用價值越高,因此老白茶極具收藏價值。
(1)想要很好地把老白茶儲存好,在儲存法上是要非常注意的,否則就會使老白茶遺失了原有的獨特味道。儲存老白茶最好的方法就是選擇乾燥的地區,另外最好採用大包儲存,這樣效果會更好。南方地區比較潮溼,此方法非常適合南方地區的朋友們,北方地區的朋友們就無需擔心。
(2)保存好老白茶的方法關鍵在於環境,茶葉保持乾燥是關鍵,否則會容易導致發黴哦。另外老白茶保存還需要避光,最好避免陽光直射或者陽光太充足的環境。如果實在不好避免,可採用錫箔紙把老白茶包裝好後再密封保存好,這樣也能緩解許多。
喝茶可以提神醒腦,使人精神振奮,增強記憶力。興奮中樞神經,增加運動能力。刺激胃液分泌,幫助消化,增進食慾,消除口臭。消除疲勞,促進新陳代謝。劉仲華教授的科研團隊通過對細胞病變(CPE)觀察發現,福鼎白茶能提高細胞免疫力而抵禦病毒侵蝕,對流感病毒(H1N1)在細胞水平上有較好的抑制作用,可直接破壞流感病毒使其失活而不能繼續感染MDCK細胞。可見,常飲白茶可以預防流行性感冒。
人們吃多了油膩、辛辣的食物,上火就成了困擾許多人的健康問題,並帶來便祕、口乾舌燥甚至口舌生瘡等後果,而這個時候就可以求助白茶。白茶是微發酵茶,性寒涼,可清熱,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,對輕度胃潰瘍還有加速癒合的作用,並且能降血脂、預防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽菸喝酒的,還有體形較胖的人(一般是實熱體質),都比較適合飲用白茶。
在味道上,白茶既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,溫熱適中,因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用,可以讓機體適應自然環境的變化。而冬天裏室內大多空氣乾燥,人們容易口乾舌燥、嘴脣乾裂,這時泡上一杯白茶,可以緩解乾燥的苦惱。
白茶中富含一種叫二氫梅素的黃酮類物質。這種天然物質可以保護肝臟,加速乙醇代謝產物乙醛的快速分解,變成無毒物質,降低對肝細胞的損害。
一是沖泡。將老白茶投入蓋碗或壺中,用100度沸水沖泡,第一泡爲醒茶,快速出湯,第二泡開始,可以根據自己口味延長出湯時間。通常沖泡3-5道之後可改爲煮飲,更能發揮它的功效。
二是煮飲。一般是先用沸水沖泡飲用3-5道,然後放入壺中小火慢煮,湯色逐漸變紅,棗香藥香逐漸釋出,口感醇厚順滑,茶性、藥性發揮到極致。
三是燜泡。這種方法更適合上班族或出門在外的茶友。先用沸水醒茶,然後在保溫杯中倒入沸水和老白茶,蓋上杯蓋,燜泡幾分鐘後即可飲用,可以久泡。隨着燜泡時間的延長,老白茶的藥性得以慢慢釋放,同樣可以品嚐到濃濃的棗香蜜韻。可以多次加沸水飲用。
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