無花果可以郵寄嗎 無花果如何保存
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無花果是我們都非常熟悉的食物,無花果非常的開胃,很多人都喜歡吃,一般我們吃的無花果都是新鮮的,無花果是不需要催熟的一種水果,果實在樹上自然就會成熟,那麼無花果可以郵寄嗎?
無花果可以郵寄,但是容易損壞。
無花果大部分品種是鮮食的,快遞很難保證不壞掉,包括運輸過程中的擠壓、可能會導致無花果成熟過快,然後腐爛變質。如果用不成熟的無花果快遞,不成熟的無花果吃起來口感不好,且不成熟的無花果吃了可能還會引起口腔潰瘍。
首先可以挑選個頭大,比較硬,沒蟲子眼的,還要選擇尾部開口小的無花果,這樣的無花果被灰塵和微生物污染的可能性較小,降低了腐敗變質的可能性,保存的時間會相對較長。
冰箱冷藏前先把新鮮無花果放入塑料袋內密封,注意裝果時不要太多,以果實在塑料袋內能輕鬆平鋪開爲宜,避免因果實太多,而相互擠壓造成果實損傷嚴重而不利於保存。無花果的最佳儲存溫度在0°到2°C之間,保持較好的果實可以儲存30天。一般家用冰箱冷藏保存時間爲8到15天。
如果你要長時間保存無花果,可以選用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學,雖然保存期較長,可以長達三個月以上,但冷凍後果實的細胞壁會被破壞,解凍後,果質就會漿化,不管是口感還是營養價值都會受到影響。
顏色深的無花果是成熟了的,首先要看顏色選。如果那種特別青的,應該是還沒有成熟,沒成熟的口感不好,不能選。
儘量選擇大個的,大個的不僅成熟,而且果肉飽滿。無花果由於也可以做成果脯食用,但是曬成乾的就小的多了,所以大個的水分也會比較充足。
無花果的尾部是開着的,如果口開的太大,那就會很容易進去灰塵。所以選口小一點的,能避免裏面有細菌。
果實表面可以捏一捏,如果表面特別硬的,應該是沒有熟透的無花果,口感不好。如果太軟,可能是裏面爛掉了。就選那種微微軟的,剛好成熟的比較甜。
要看無花果的整體完好,沒有破損,沒有腐爛的地方。然後沒有表皮皺皺的失去水分的現象,基本上這樣的無花果就是可以選的。
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