酸奶可加30度溫水一起喝嗎 酸奶什麼時候喝最好減肥最有用
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平時特別愛喝酸奶,加上最近又要減肥的需求,就喝的更多了,但酸奶冰涼的,怕喝了對腸胃不好,不知道喝酸奶的時候能不能加30度的溫水中和一下喝呢?
可以喝。
酸奶味道酸甜、口感粘稠爽滑,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、鉀等營養成分,搭配溫水一起喝,從飲食健康角度來看,不會產生什麼有毒物質,也不會改變酸奶的營養成分,是可以一起喝的,但從品嚐美食上來講,這樣的做法會降低酸奶的口感和改變其味道,不如直接喝酸奶好喝。
正確加熱的話,確實喝溫的更好。
一是酸奶加熱溫着喝可以避免喝冰酸奶刺激腸胃的問題;二是酸奶加熱在40左右的話,其中的活性益生菌不受影響,還能更快進入腸胃發揮作用,加快人體食物的消化與吸收,因此喝溫的酸奶比喝涼的酸奶更有益於身體健康,但不宜高溫加熱過久,否則酸奶中的益生菌會失去活性,進而出現變質等現象,這樣的酸奶就不能喝了,可能出現食物腹瀉等身體不適。
酸奶含有的活性益生菌可加快胃酸的分泌,這是喝酸奶最明顯的益處,但若是與氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物或治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物一起喝的話,這些藥物成分可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌,從而導致喝酸奶失去應有的營養和保健作用,同時酸奶還會影響服藥的藥效。
本身酸奶味道就比較酸,加上其中含有的蛋白質較爲豐富,如果和富含鞣酸的食物一起吃,不僅會發生鞣酸與蛋白質的沉澱反應,降低酸奶的食用價值,還容易會刺激腸胃,導致身體不適。
常見的富含鞣酸的食物有:李子、山楂、柿子等。
飯後2小時喝最好。
一方面飯後2小時喝酸奶可促進腸胃消化,幫助吃的食物儘快從體內代謝;另一方面此時喝酸奶也能增加一定的飽腹感,可減少下一頓正餐的熱量攝入,同時酸奶還屬於低脂低熱量食物,不過想要減肥光靠喝酸奶效果不大好,應搭配適量運動以及其他低熱量低脂肪食物同吃才最有用。
喝酸奶減肥還需注意選擇含糖量較少,蛋白質較多的酸奶,如果是自制的,最好不要放糖,搭配小黃瓜、西紅柿等水果一起吃,減肥效果更好。
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