西瓜有一點爛還能吃嗎 西瓜一天吃多少合適
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買了一個西瓜,放在地上兩天了,發現其外部有點點爛了,不知道這樣的西瓜還能不能吃呢?吃了爛掉的西瓜會怎麼樣呢?
不是腐爛發黴變質的情況下能吃。
西瓜出現爛的原因可有三種:一是黴變腐爛;二是磕碰撞傷;三是低溫凍傷,其中因磕碰撞爛以及冷凍解凍後有軟爛的現象,通常是可有吃的,此時的西瓜中並無有毒成分,食用不會危害健康,而若是因發黴或其他微生物入侵導致腐爛的,即使只是爛掉一點點,也不能吃,因爲黴爛的西瓜其有毒黴菌會擴散到整個西瓜內部,食用有害健康。
爛掉的西瓜如果聞着依然有新鮮西瓜的香甜味,則說明西瓜不是發黴腐爛,而是撞傷爛掉或其他原因,這樣的西瓜一般還是能吃的,若是爛掉的西瓜聞着有股黴味或爛味或發酵味等異味的,則不能吃了。
當爛了的西瓜表面出現有黑色黴菌或長毛的現象時,說明西瓜發黴變質了,這樣的西瓜是不能吃的,若是西瓜外觀完好,肉質鮮紅無黴點,僅僅是局部軟爛的情況下是可以吃的。
削去局部爛的部分直接吃即可。
西瓜不是發黴腐爛的,只有小部分撞傷的情況下只需切掉爛的部分,剩下完好的部分直接食用或榨汁吃都是不錯的選擇。
推薦:榨汁搭配
做法
取西瓜瓤100克,去籽,香蕉1根,去皮,切小段,將西瓜瓤和香蕉一起放入榨汁機中攪打成果汁即可。
功效
西瓜有清熱降火,潤肺化痰的功效,香蕉可以清熱止咳,清胃涼血,兩種水果一起榨汁飲用,可以起到消暑降火的功效。但要注意,西瓜和香蕉性寒,所以脾胃虛寒的人不宜經常飲用這款果汁。
做法
將西瓜150克、鮮蜜桃150克去皮、核,切塊,加入蜂蜜和涼開水混合,共入果汁機中攪碎,過濾成果汁。然後,果汁中加入檸檬汁及冰塊攪勻,加以裝飾即可。
功效
西瓜具有止渴解暑,消除煩熱,止咳化痰等功效;蜜桃口感良好,能改善皮膚彈性,使皮膚紅潤,用西瓜和桃子一起榨汁飲用,能促進食慾,保護人體消化系統,達到健脾養胃的作用。
做法
西瓜去皮切成塊,蘋果去皮去核切成塊,將材料放入果汁機中攪打,最後再加入檸檬汁即可。
功效
西瓜和蘋果一起榨的汁完全保留了西瓜和蘋果中的營養成分,西瓜和蘋果汁中的果膠、類黃酮等成分,可以軟化血管、降低血壓,老年人常喝可保持身體健康,果汁中的果酸等成分能促進骨骼的生長髮育,適合兒童飲用。
一般完整的西瓜只需放在常溫陰涼乾燥的地方即可,重點是切開的西瓜存放方法。
炎熱的高溫環境下,無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜,如果沒有任何防護,6個小時內就會滋生細菌,所以最好現切現吃。切開後的西瓜常溫儲存的時間勿超4小時,沒吃完的儘早低溫冷藏,並儘量保證完整。
蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最長不要超過24小時,把冰箱裏的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1釐米的部分切除。
目前市面上銷售的保鮮膜主要成份是聚乙烯(PE)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和聚氯乙烯(PVC)。前兩種的安全性都是有保障的,而聚氯乙烯的保鮮膜安全性較差,不建議購買。
買了一個西瓜,放在地上兩天了,發現其外部有點點爛了,不知道這樣的西瓜還能不能吃呢?吃了爛掉的西瓜會怎麼樣呢?
不是。
細菌繁殖的速度取決於兩點,一是食物受污染的程度,二是食物的保存環境。但保鮮膜是由高分子聚合材料製成,本身不會產生細菌,對食物上細菌繁殖速度的影響也很小,而且覆蓋了保鮮膜的西瓜如果是放在0℃-4℃的冰箱裏,這種環境是抑制細菌繁殖速度的,如果還有大量細菌存在,說明西瓜在放進冰箱前就已經被污染了,例如切西瓜的刀、裝西瓜的袋子,都有可能導致西瓜放進冰箱前就具備了大量滋生的條件。
一天吃200—300克合適。
西瓜性寒,含有豐富的水分,夏日食用十分解渴,但這種寒性水果不宜一次性過量食用,否則很容易出現腹痛、腹瀉等身體不適症狀,尤其是冷藏過的西瓜更不易多吃,建議每日吃西瓜在200—300克爲宜,大約是2塊巴掌大小的西瓜量,最多不超過500克。
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