感冒能吃牛肉嗎
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牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,而且還是進補的好食材,尤其是到了秋冬季節天氣比較寒涼的時候,吃牛肉還能暖胃,但是秋冬天氣又是感冒多發季節,天氣轉涼了,身體抵抗力比較弱的人羣更容易感冒,在感冒期間,患者要注意很多的飲食禁忌,那麼感冒能吃牛肉嗎?
牛肉味甘,性平,歸脾胃經,富含蛋白質,維生素,鉀,鐵,鋅等維持身體能量的寶貴營養元素,這些營養成分易於人體消化吸收,能夠幫助增長體力,補充元氣,增強免疫力,促進蛋白質新陳代謝合成,還能有效預防貧血;除了這些營養元素之外,牛肉中還富含尖酸,有助於肌肉增長,常吃牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
感冒的時候最好不吃牛肉,尤其是感冒發燒的時候要禁吃牛肉,這是因爲感冒屬熱性疾病,如果伴隨發燒症狀的話,再食用熱性食物,則不宜退燒,感冒發燒時應該避免食用生冷食物,油膩油炸食物,而且過多食用肉類,乳製品等食物容易降低人體抗病毒的能力。此外,感冒期間腸胃功能降低,吃的過於油膩還會增加消化系統的負擔,影響藥物吸收和藥效的發揮。所以感冒的時候最好少吃牛肉,可以在感冒痊癒之後適量的吃點牛肉來提高免疫力。
雖然說感冒的時候不宜吃牛肉,但是平時適量的吃點牛肉還是有好處的,牛肉性溫而不燥,而且含有豐富的鋅元素,人體補充足夠的鋅元素能促進白血球的生長,起到幫助人體預防病毒細菌等有害物質入侵身體,增強免疫力的作用。秋冬季節寒冷的時候適量的吃些牛肉,既可以禦寒,又能起到很好的滋補作用,還可以預防感冒。
材料:芥菜,牛肉適量,生抽兩匙,食用油兩匙,生粉1/2湯匙
做法:將芥菜洗淨切長短,牛肉洗淨切薄片,用兩匙生抽,一匙食用油和1/2湯匙湯匙拌勻,醃好,將六碗水倒入鍋中,放薑片燒開後加一匙油,放入芥菜煮沸後再放牛肉片煮滾至熟,最後加食鹽調味即可食用。
功效:芥菜牛肉湯適合散寒解毒,止咳化痰,適合於預防風寒感冒,頭痛等症,需要注意的是風熱感冒,發燒口渴人羣忌食。
材料:牛肉250克,黃芪,白朮,防風各十克,紅棗十枚
做法:將所有食材洗淨,黃芪,白朮,防風放入紗布袋中封口,做成中藥包,牛肉切塊煮去血水,和中藥包,蔥,姜一起用大火煮開,撇去浮沫,加入料酒,用小火燉兩個小時,加少許鹽和胡椒粉即可食用。
功效:防風黃芪牛肉湯能夠益氣補肺、養心安神,強身健體,秋冬季節容易感冒、體質虛弱、怕冷的人,可以每天喝一次。
牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,而且還是進補的好食材,尤其是到了秋冬季節天氣比較寒涼的時候,吃牛肉還能暖胃,但是秋冬天氣又是感冒多發季節,天氣轉涼了,身體抵抗力比較弱的人羣更容易感冒,在感冒期間,患者要注意很多的飲食禁忌,那麼感冒能吃牛肉嗎?
牛肉氣味甘溫,能補脾胃,有安中益氣功效,豬肉酸冷微寒,有滋膩陰寒知性,兩者一溫一寒,性味有牴觸,所以不宜同時食用。
白酒性熱,喝白酒的時候吃牛肉對溫熱體質的人羣來說是大忌,容易導致面色發紅,身體發熱,瘡癤惡化。
腎炎人羣不能多吃牛肉,牛肉屬於高蛋白食品,腎炎患者吃太多容易加重腎臟負擔,如果吃牛肉的同時服用氨茶鹼類藥物,會導致藥物療效下降。
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