紅薯對胃有好處嗎 紅薯有什麼營養成分
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紅薯是生活中特別常見的一種食物,被稱爲菜籃子裏的“冠軍菜”。白皮白心的紅薯,對皮膚特別好。皮膚粗糙的人,常吃白皮白心的紅薯,皮膚會逐漸變得潤澤。
紅薯可以養胃。
紅薯本身養胃,其富含的膳食纖維能消食化積,增加食慾。但紅薯能促進胃酸分泌,所以平時胃酸過多,常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。最好不要吃路邊攤上的烤紅薯,容易糊,衛生條件得不到保證。
紅薯塊根富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,含糖1.5%-5%。
紅薯塊根具有活性成分,保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥、美容等功效,有“長壽食品”美譽。另外,塊根常除供食用外,還可以製糖和釀酒、制酒精,也可製取澱粉、提取果膠等,製取的澱粉可以製作粉條和粉皮,可以製作美味的菜餚。
春薯生長期爲160-200天,夏薯約爲110-120天,根據紅春在大田的生長特點及其與氣候條件的關係,大體分爲三個生長時期:
1、前期(從栽秧到封盆)。春薯約歷時60-70天,夏薯40天左右。該期莖葉生長較慢,根系發展較快,是以生長纖維根爲主的時期。
2、中期(封盆到莖葉生長巔峯)。春薯約歷時50天,夏薯約30天。該期塊根膨大較慢,莖葉生長快,是以生長莖葉爲主的時期。
3、後期(從莖葉開始衰退到收穫)。春薯在8月下旬以後,夏薯在9月上旬以後。該期是塊根膨大的主要時期。
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