讓早餐豐富又營養 講究4大原則
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想要一頓豐富又營養的早餐,有講究的搭配也是非常重要的,早餐的時間、營養的搭配、如何消化都是讓早餐豐富又營養的關鍵因素。看看豐富又營養的早餐需要堅持哪些原則。
一般人起牀的時間再六點到七點左右,而起牀之後20至30分鐘時是人最餓的時候,此時間段人的食慾最強,也是最好補充營養的時間段。所以吃早餐最好的時間段是起牀後的20至30分鐘左右,也就是7點到八點左右。
睡覺之後一整晚沒有補充水分,身體會缺水,起來之後就需補充500毫升的水分。加上人睡覺是身體得到休息,且新陳代謝旺盛,早晨補充水分利尿排毒,還有助於消化。
主食以五穀粗糧爲主,葷素也要均衡搭配。研究表示早餐的營養補充達到一天的30%,所以早餐必須要補充蛋白質,喝杯豆漿、一個雞蛋、補充點肉食是非常重要的搭配。
早餐不僅要選擇有營養的食物,助於消化的食物也是非常重要的。清晨人的消化能力弱,冷的油膩的食物不宜當早餐,選擇助腸道消化的食物。
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