帶魚68是什麼意思 帶魚00是什麼意思
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不同的帶魚有不同的規格,代表的意思也不一樣,那麼帶魚68是什麼意思呢?
如果買回來一整盒的帶魚,盒子上標了6-8字樣,其實是表明了帶魚的大小規格,以每箱八斤爲例:6-8型號帶魚每箱24至30條左右。
這個規格的帶魚大小比較偏小,適合用來煎炸,肉質鮮嫩,醃製的時候也容易入味。不適合用來紅燒或者家常燉,因爲肉質不夠厚。
帶魚200-300,屬於進口帶魚的標準,說明單條帶魚的大小在200g-300g之間。
因爲凍帶魚的重量標準其實還含有冰的,因此重量其實是不準的,這個規格的帶魚大小爲中等,一般煎炸、紅燒、糖醋、家常燉等烹飪方式都可以。
7/9號帶魚以每箱八斤爲例:每箱大概有24至30條帶魚。
這個規格的帶魚大小適中,也是大家吃的最多的一種帶魚,可以用來煎炸,也可以用來紅燒、糖醋、家常燉。
3-5號帶魚:以每箱八斤爲例,每箱大概40條左右
5-7號帶魚:以每箱八斤爲例,每箱大概30條左右。
7-9號帶魚:以每箱八斤爲例,每箱18至24條左右。
8-10號帶魚:以每箱八斤爲例,每箱大概15到18條左右。
10-12號帶魚:以每箱八斤爲例,每箱大概9到15條左右。
13-15號帶魚:以每箱八斤爲例,每箱大概4到9條左右。
如果是想要做煎炸帶魚,那麼推薦買3-5、5-7、7-9規格的,這幾個規格的魚寬度偏窄、薄,肉質鮮嫩,容易入味,更適合油炸;而如果先要做紅燒帶魚、糖醋帶魚或者燉帶魚,那麼推薦7-9、8-10、10-12、13-15的,肉質比較厚,油炸的話不容易熟透。
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