吃什麼乾果補腦 9種乾果最健腦
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我們都知道適量吃些乾果有提高記憶力的功效,那麼吃什麼乾果補腦呢?可以補腦健腦的乾果有很多,如桑葚幹、核桃、桂圓、南瓜子等。接下來一起看看吧。
補腦、健腦是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用,能增強機體抵抗力,並可促進造血和傷口癒合。另外,核桃仁還有鎮咳平喘的作用。核桃可以生吃,也可以加入適量鹽水,煮熟吃,還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
桑葚是公認的“補血果”,因此對於女性而言經常吃桑葚具的美容,使女性保持好氣血。桑葚幹可以促進小孩智力發育,成人用腦過度也可以用桑葚調理。
松子特別適合用腦過度人羣食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝,維護腦細胞功能和神經功能的作用。穀氨酸含量高達16.3%,穀氨酸有很好的健腦作用,可增強記憶力。此外,松子中的磷和錳含量也非常豐富,這對大腦和神經都有很好的補益作用,是腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。
大棗含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等,具有良好的養血安神,補益中氣的作用,還能安神和提高智力,經常服用能使頭腦清醒,保護記憶力。
我們都知道適量吃些乾果有提高記憶力的功效,那麼吃什麼乾果補腦呢?可以補腦健腦的乾果有很多,如桑葚幹、核桃、桂圓、南瓜子等。接下來一起看看吧。
夏威夷果(澳洲堅果)中含有大量的不飽和脂肪酸,還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。堅果中對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6,維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。
對於50歲以上的中老年人,大腦的衰退比外貌衰老更可怕。以藍莓爲代表的富含花青素等抗氧化物質的食物,有助逆轉隨年齡增長而顯現的認知功能和空間記憶功能的下降。美國哈佛大學醫學部的大規模數據調研顯示,常吃藍莓的老年女性的腦功能衰退速度更慢,得認知障礙症的風險更低。若是沒有新鮮藍莓,吃藍莓幹也有補腦功效。
用腦過度會讓人感覺特別累,此時可用桂圓(龍眼乾)調理。桂圓不僅補血,還能補氣。桂圓對腦力勞動者、經常加班熬夜,或者思慮較多、心情不暢的人有調理作用。如果平素的體質就是陰虛火旺的,或者是體質較好(中氣十足、身體壯實)的人,不適合經常服食桂圓,否則,易引起“火盛”。
南瓜子含有南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白質、及維生素A、B1、B2、C, 亦含胡蘿蔔素(Carotene)。脂肪油中的主要成分是亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。這些甘油能幫助大腦釋放能量。
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開心果是一種高脂堅果,油脂質地極佳,它主要是由不飽和脂肪酸所組成的,另外,開心果中還富含維生素E,而維生素E則是一種補腦效果極佳的營養成分。所以對於中老年人以及經常用腦的人羣來說,經常食用開心果可以起到補腦的作用。
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