口蘑就是香菇嗎 口蘑怎麼種植
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減肥的人羣可以選擇白蘑菇,因爲它的熱量少,營養多,除基本的膳食纖維、蛋白質和多種維生素外,還含有葉酸、鐵、鉀、硒、銅、核黃素等。
口蘑不是香菇。
口蘑並非一種,乃是許多蘑菇的統稱。至少還有以下多種:青腿子蘑、香杏、黑蘑、雞腿子、水晶蕈、水銀盤、馬蓮杆、蒙西白蘑等等,形狀各不相同,多呈白色,白蘑菇中含有大量的維生素D,是惟一一種能提供維生素D的蔬菜。富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品。
香菇又稱香蕈、冬菇,扁平或稍扁平,表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鱗片,而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色,稍厚,細密,味香。香菇營養豐富,位列草菇、平菇、白蘑菇之上,且素有“植物皇后”之譽。
草菇形狀與香菇相似,菌蓋平展爲碟狀,菌褶深褐色。草菇性寒,能消食祛熱,補脾益氣,促進創傷癒合,護肝健胃,增強人體免疫力。
堆肥進房之前,菇棚內要預先進行消毒處理,以減少病蟲害的發生。堆肥上牀鋪料時,要求疏鬆平整,四邊與牀沿垂直整齊,料厚20釐米左右,接種後再鋪蓋3-4釐米厚。由於菌絲生長階段培養料會逐漸下塌,最後的料厚應不低於18-20釐米。
菇牀接種可採用撒播法或穴接法。在實際生產中以撒播法最爲普遍。播種時,把菌種冊成小塊(麥粒種可分成3——5粒的小塊),但不宜過分散碎,均勻撒播在料面。無論採用何種接種方法,都必須注意菌種質量。要求菌絲潔白濃密,均勻一致,結塊性好,無雜菌,不“吐”黃水。每平方米牀面用麥粒瓶裝(750毫升的菌種)1瓶或罐頭瓶500毫升的菌種1.5瓶,或用糞草菌種2-3瓶(罐頭瓶)。接種後隨即在上面鋪蓋一薄層3-v4釐米厚的培養料,把料面整平,輕輕拍實。
發菌初期菌絲生長量低,一般不需要通風,當菌絲吃料達到5釐米以上時,每天通風2-3次;菌絲長到料層的一半後,在無風或微風天氣時,要求夜間整夜通風;覆土之前必須晝夜不間斷地通風換氣。爲防止通風引起培養:料大量失水,要採取地面噴水提高棚內空氣溼度,使棚內空氣相對溼度經常保持在75%-80%,以減少牀面水分蒸發。口蘑栽培時間的安排,主要是爲了利用自然溫度,在發菌期間要防止因氣候突變,尤其是持續高溫對菌絲所帶來的不良影響,要及時採取通風、噴水等降溫措施,把菇棚內溫度控制在菌絲生長的適溫範圍內,促使菌絲正常發育。
一般人都適合食用,尤其適合癌症、心血管系統疾病、肥胖、便祕、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者食用。
蘑菇的生長季節,一般爲春季和秋季,而有的品種則會在夏季生長,而我們人工栽培的蘑菇已經是一年四季的工廠化栽培了,所以,其實,蘑菇的生長季節應該是和溫度密切相關的。
一般情況下,溫度在20度左右,是中溫型野生蘑菇的發生季節,在30度以上時,是高溫型蘑菇的生長季節。超過35度和低於5度,一般是不會有很多的野生蘑菇生長的。
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