牛奶燉桃膠的功效與作用
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牛奶燉桃膠奶香濃郁,口感軟彈滑爽,是一道兼具美味和營養的上等甜品,具有補腦益智、美容養顏、安神養胃等功效,適宜氣血不足、高膽固醇、皮膚不佳等人羣食用。
牛奶燉桃膠中含有大量的半乳糖、碘、鋅,其中半乳糖是構成腦神經系統中腦苷脂的成分,有利於腦部智力發育,而碘、鋅可以提升大腦的思維能力及判斷力,因此,適當食用牛奶燉桃膠能補充大腦所需的營養,有補腦益智的作用。
牛奶營養豐富,含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素以及礦物質,特別是含有較多B族維生素,不僅能滋潤肌膚,保護皮膚表層,防止皮膚起皺紋、乾裂,還能讓皮膚嫩白光滑,減少頭髮脫落;而桃膠中含有較多的植物膠原蛋白,適量的食用桃膠能有效的補充機體的膠原蛋白,對皮膚彈性的下降有防治效果,因此牛奶燉桃膠這道甜品經常食用可以起到很好的美容養顏功效。
牛奶燉桃膠中含有可以抑制神經興奮的成分,有鎮靜安神的功效,當人們心煩意亂的時候,喝一杯可有效緩解這種焦躁不安的情緒,加上牛奶燉桃膠性味平和,食用易於消化吸收,能很好的滋養脾胃,所以經常吃適量的牛奶燉桃膠可安神養胃,非常適合失眠或睡眠質量差的人羣臨睡前喝一杯來提升睡眠質量。
牛奶中的脂肪是由低碳鏈和不飽和脂肪酸組成,膽固醇含量低,另外牛奶本身含有一種抑制肝細胞合成膽固醇的物質,所以會降低體內膽固醇,而桃膠主要是多種單糖的聚合體和不飽和脂肪酸,食用後也有一定的降低膽固醇作用,因此這兩者搭配燉湯,具有較好的降低膽固醇功效。
牛奶燉桃膠奶香濃郁,口感軟彈滑爽,是一道兼具美味和營養的上等甜品,具有補腦益智、美容養顏、安神養胃等功效,適宜氣血不足、高膽固醇、皮膚不佳等人羣食用。
牛奶燉桃膠中含有豐富的蛋白質、鈣、葡萄糖、半乳糖等營養成分,食用不但可爲人體補充蛋白質和鈣等營養元素,還能提供能量,補充體力,增強機體內部組織的合成,有強身健體的作用。
牛奶燉桃膠美味可口,甘甜爽滑,具有補腦益智、美容養顏、安神養胃等功效,適宜氣血不足、高膽固醇、皮膚不佳等人羣食用。
桃膠有破血化淤的功效,對於孕婦來說不應食用牛奶燉桃膠,以免導致出血甚至流產;另外體寒怕冷者忌食桃膠,會加重不適症狀,對健康有損害,還有嬰幼兒的器官發育不完善,對食物的消化、吸收能力有限,桃膠含有樹脂,對於消化系統功能弱的嬰幼兒來說十分不利,加上部分嬰兒對牛奶還有身體不耐受的情況,因此嬰幼兒也是不能吃牛奶燉桃膠的。
材料:牛奶1包(250毫升)、桃膠25克、冰糖適量。
做法
1、準備好材料。
2、桃膠進行泡發,泡發時間爲8小時以上。
3、泡髮結束的桃膠,用手溫柔洗淨,摘去粘上面的雜質,漂去漂浮物。
4、將桃膠放到鍋中,加適量清水,大火燒開後小火燉40分鐘。
5、加入牛奶,水滾後燉小火燉半小時。
6、冰糖最後15分鐘下,把握不好甜度的,可先下少點,嘗過後不夠再加量。
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