核桃沒長熟能吃嗎 吃核桃有什麼功效
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核桃營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪,礦物質和維生素。可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
核桃每年需要過了處暑纔會真正成熟,成熟的核桃一般吃起來都很油很香,並且核桃仁中間不會有像粘稠液體幹了的薄膜。成熟了的核桃外面那一層皮曬乾後吃起來會議一點點澀味。有人會認爲有澀味的核桃不好,這種說法是不正確的。沒有成熟的核桃吃起來營養價值就會大打折扣。
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸,可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症(ADHD)和老年癡呆症等的機率。
每週堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。堅果中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。
核桃中含有的高質量抗氧化劑,能很好的保護心臟機能健康,預防心臟功能疾病。
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用,飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。
1、生吃
把核桃殼用錘子敲碎,直接吃核桃仁。生吃很方便,而且不會破壞裏面的營養,每天堅持吃一兩個會有不錯的效果。
2、煮水
核桃仁和紅糖,放在一起煮,煮開就可以喝了。這樣可以改善女性朋友的氣色,讓面色更好。還可以用4個核桃仁和4碗水,小火慢熬,等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水,能美白,還可以豐胸。
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