粟米粥的功效與作用
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粟米粥是一道傳統的特色名點,其主要原料有粟米、大米、白糖等,它不僅味道細膩美味,而且其中還含有蛋白質、礦物質、維生素、氨基酸、纖維素等多種營養成分,營養價值很高。
粟米粥不僅味道香甜軟糯,而且還易於消化吸收,具有健脾和胃,促進食慾的作用,並且粟米中含有的豐富纖維素可以促進人體腸胃蠕動,既能開胃又能養胃,對於脾虛久瀉、消化不良、積食腹痛等症有輔助治療作用。
粟米粥含有豐富的維生素及氨基酸等營養成分,具有滋陰養血的作用,可以用於治療產後虛弱、病後體虛等症。
粟米粥中含有豐富的色氨酸,可以促進大腦細胞分泌出五羥色氨,能在一定程度抑制大腦的活動,可以調節人體睡眠,睡眠質量差的人羣可以在睡前喝一碗粟米粥,對睡眠會有一定的幫助作用。
粟米粥中含有硒元素,不僅可以調節人體的免疫功能,還可以在一定程度上抑制口腔中細菌滋生,有助於消除口臭,而且對皮膚病以及其他炎症也有一定的抑制作用。
粟米粥是一道傳統的特色名點,其主要原料有粟米、大米、白糖等,它不僅味道細膩美味,而且其中還含有蛋白質、礦物質、維生素、氨基酸、纖維素等多種營養成分,營養價值很高。
1、適宜人羣:粟米粥營養十分豐富,一般人羣均可食用。
2、禁忌人羣:粟米粥味甘,性涼,體質虛寒、氣滯者不宜食用粟米粥,否則可能會加重不適症狀。
1、取粟米、粳米各100克,淘洗乾淨。
2、然後放入砂鍋中,加入適量清水。
3、開大火煮10分鐘,然後改小火續煮30分鐘左右,直至粥稠。
4、盛出即食,也可以根據自己的口味加入適量白糖調味後食用。
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