你會挑草莓嗎?長成這樣的草莓千萬不要買
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天氣漸暖,市面上的草莓又多了起來。很多人對草莓的喜愛,可謂是經久不衰。不少人開始不滿足於吃草莓,週末的時候,還會帶着家人去草莓種植基地親自採摘。不僅可以買到放心草莓,還平添了不少鄉野的樂趣。但是,我們不可能每次吃草莓,都要驅車數公里去農村採摘,時間、金錢上都耗費太大了。
通常,我們都是在水果店、超市、菜市場等地方購買草莓的。這真是一種讓人百吃不厭的水果,不僅甘甜多汁、營養豐富,而且果肉肥厚、入口即化。無論老幼,都不用考慮咬不動、嚼不爛的情況。
一、草莓的營養價值
草莓是一種營養十分豐富的水果,其富含果糖、果酸、氨基酸和多種維生素及各種礦物質。並且,這些營養成分很容易被人體吸收,對明目養肝、補鐵補血、潤腸通便、預防動脈硬化有着積極的作用。更可貴的是,草莓中的鞣酸含量很高,它可以阻止人體對致癌物質的吸收,甚至能吸附這類物質,並排出體外,從而具有防癌的功效。
二、哪種草莓不能買
草莓的營養功效那麼多,特別是現在正當季,一定要多吃一些。但也有一些果農,卻從中找到了商機,他們將賣相不好,甚至是還沒長熟的草莓用激素催大、催熟,使這些草莓看起來特別誘人,就不愁賣不出去了。
我們說,食物都是綠色、純天然的最好,雖然果農使用的膨大劑對人體的傷害不大,但萬一食用過量,肯定會對身體造成損傷的。特別是家裏有小孩的話,在生長發育期,食用大量的激素,相信是每個家長都不願接受的。那麼,如何才能挑選到沒有被使用激素的草莓呢?記住,這些草莓不能買。
如何才能挑選到沒有被使用激素的草莓呢?
1、奇形怪狀
有些草莓的個兒很大,形狀也不規則,有些地方會突然凸起,而掰開之後,卻是空心的。這種草莓極有可能被使用了激素,不要購買。正常的草莓是圓錐形的,表面較平整。
2、顏色不均勻
我們在挑選草莓的時候,應選擇那種果體全紅的、色澤鮮亮的;不要選擇半紅半青的草莓。被使用了激素的草莓顏色是不均勻的,且光澤度不夠,在果柄處會出現青紅分明的現象。
3、顆粒顏色
草莓上是有着很多個小顆粒的,正常的草莓,應該是白色或金黃色的顆粒;使用了激素的草莓,就會連顆粒上的籽都是紅色的。這種通體紅色的草莓千萬不要買。
4、果肉空腔
正常的草莓果實是飽滿的,很少會有空腔。而激素草莓往往在掰開之後,裏面有空腔,並且顏色發白。這種情況往往見於形狀不規則的草莓,購買時一定要擦亮眼睛。
5、聞不到香味
購買草莓的時候,可以拿起來聞一聞。正常的草莓甜度很高,且甜味分佈比較均勻,聞起來很香甜;而激素草莓聞起來則沒有什麼香氣,吃起來更是口感不佳。
三、不要一次性買太多草莓
即使是買回了非激素草莓,也不是就高枕無憂了。草莓的含水量很高,果實很軟,且沒有果皮保護,很容易就會變質。草莓的儲存期是很短的,一般來說,3天就會變質了。因此,買草莓的時候,儘量挑選新鮮的草莓,路上注意不要碰撞,以防碰壞之後受到微生物侵襲而腐爛。
買回來以後,吃多少就洗多少,不要一次性都洗完,因爲沾了水的草莓很難保存。剩下的草莓放進冰箱,並儘快吃完。
無論是採摘的還是直接購買的草莓,都不要貪多,有些人可能會覺得這次遇到的草莓很好,且肯定沒有激素,就多買一些。可買回來吃不完就會很快變質,容易造成浪費。
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