柿子不能跟什麼一起吃 這樣吃柿子差點吃出人命
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有些愛柿子的人每天都可以吃很多柿子,並且身體上無任何反應。但不是人人都如此,下面這位程大伯也就沒那麼幸運了。具體每天吃了多少柿子,程大伯也說不上來。大約這樣吃了十天左右,老程覺得肚子隱隱有點不舒服起來,但是他還是沒有放棄,繼續吃柿子。就這樣還是每天一直吃柿子,直到後來肚子越來越不舒服了,覺得噁心,泛酸,什麼東西也吃不下了,這才覺得不得了。
上週五,一家人來到了消化科。“我們當時做胃鏡,也是嚇了一大跳,那個探頭下去,可以看到除了胃上有潰瘍,還有黑黑的石頭,觸碰一下,還是有韌性的。”消化科的醫生說,“我們看這麼大的石頭,要保守治療,估計是不可能的,所以我們馬上轉給了我們的外科。”
下午專家親自爲老程實施了手術。“病人的病情還是很複雜和危重的,巨大胃結石多枚,散佈在胃裏和小腸裏;十二指腸處有一個巨大的憩室,正常人是沒有的,病人吃下去的東西會積在這裏,引起了腸梗阻;胃裏還有兩個潰瘍伴消化道大出血,加上病人有近二十天沒有好好吃過東西了,身體非常虛弱。”
手術非常順利和漂亮,兩位專家“手起刀落”,麻利地從胃部和小腸裏取出了八枚黑色的結石,最大有八公分左右,小的也有四公分。老程的命算是保住了,不過這次吃柿子的代價實在是太大了。
柿子營養豐富,不過專家們提醒,吃的時候要注意以下幾點。
專家說,柿子中含有大量鞣酸和果膠,一個人如果吃掉太多鞣酸,在胃酸的環境下和胃裏的蛋白質會形成不可溶的沉澱,再加上柿子中有大量的果膠和纖維,不能及時排出,就容易形成胃石,會引起例如腹脹、腹痛、梗阻、潰瘍等問題,也就是“胃柿石症”。所以食用柿子時一定要適量,而且一定不要空腹吃。
另外,吃柿子時不要連皮吃,否則更容易形成胃石。牛奶、螃蟹、豆漿、蝦等也別跟柿子一起吃,這些含高蛋白的東西在鞣酸的作用下,很容易凝固成塊,生成結石。喝可樂治胃石須謹慎,也有朋友這樣說的,說是每天喝上1升可樂,這個“碎石”偏方真的可行嗎?
專家說,如果病症較輕,胃石較小,可以採用喝可樂的方法,因爲可樂中含有磷酸,可以與鈣結合,有效破壞胃結石的聚合物質。但是,碳酸飲料是胃潰瘍患者的大忌,大口喝下去很容易造成胃穿孔,一旦造成胃穿孔,將不得不進行胃切除。因此,得了胃結石,最好在醫生的指導下治療,否則後果很嚴重哦。看了上面的例子,大家是不是對柿子有所顧忌了呢?其實柿子除了果實可以吃之外,還有許多其他價值呢。
柿子果醬做法
材料:成熟柿子600公克,麥芽糖150公克,細砂糖100公克,檸檬1又1/2個,水100cc。
做法:檸檬洗淨榨出果汁備用;柿子剝皮後切成塊狀備用。將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋子中,先加入水及檸檬汁用中火煮滾,再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
宜食人羣
柿子爲優良的降血壓食品,適宜高血壓患者食用;適宜痔瘡出血、大便祕結者食用。因爲鮮柿子中含碘量很高,適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用;還適宜飲酒過量或長期飲酒者食用。
忌食人羣
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子;體弱多病者、產婦、月經期間女性,均忌食柿子。熟柿子含較多糖類,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外,不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿子,吃柿子時要去皮,吃完柿子後不宜再吃酸性食物。膽結石患者忌食或少食。在食物相剋方面柿子忌與螃蟹、獺肉一同食用。
1最好不要空腹吃柿子
空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高,而柿子中又含大量的單寧和膠質還有一些具有可溶性收斂劑成份,如與我們胃液中的高濃度融合,有機率導致結石,此時結石可能會堵塞幽門,把胃壓升高,使得我們本身出現胃脹胃痛等情況,如何情況嚴重的話可能還會引起胃結石、胃潰瘍、 胃出血等一些嚴重的病症出現。
2不應吃大量柿子
柿子含有大量的糖類量,如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響,也可能會影響我們的食慾。還有,柿子中的的鞣酸對人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響,容易導致我們身體的營養不良。
3不應連皮同吃
柿子皮是酸沉澱物主要存在的地方,如果連皮一起吃有可能會增加了一些如腹痛、噁心等發病的機會。
4柿子不能與螃蟹同吃
應該可以說是相剋作用吧,柿子與螃蟹共同吃完會抑制我們人體自身的消化液分泌,會影響自身的健康。另外,柿子與螃蟹又是同是涼性的食物,食用後對胃腸疾病的增加有加重的效果,因此不要同吃。
5柿子不能與紅薯同吃
柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發酵物,此時如果共同在胃中。會導致單寧發生快速的沉澱,會對人體的胃正常功能有影響,嚴重者可能導致腸梗阻。
6柿子不能與海味(海鮮類)同吃
柿子中包含的鞣酸能夠和(海鮮類)中的魚、蝦等其中的的蛋白質和鈣鹽一起也會出現沉澱物,這種沉澱物會刺激我們的胃腸器官,很容易引發病。如出現噁心、便祕等一些症狀。
結語:以上就是小編爲你介紹的這樣吃柿子差點吃出人命,你們都瞭解了吧。這對於喜歡吃柿子的人來說,真是太好了。看了上面說的柿子不能和什麼一起吃以及柿子的功效與作用,以後千萬別肆無忌憚的吃柿子了。
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