最接地氣的補氣法,從食物開始
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糯米:
冬天地氣下沉,而低氣溫又肅殺傷氣,寒冷的天氣最易傷到人體的氣機,因此,冬天最需要補氣。糯米便可以補氣暖胃,《本草經疏》說糯米可以“補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利,則中自溫,大便亦堅實;溫能養氣,氣順則身自多熱,脾肺虛寒者宜之”糯米酒糯米粥都很好。
牛肉:
俗語說“牛肉補氣,羊肉補形”黃牛肉是最能補益氣力的,功效堪比黃芪。這一點,不少中醫經典書籍都曾提及。《醫林篡要》認爲:“牛肉味甘,專補脾土。脾胃者,後天氣血之本,補此則無不補矣。”牛肉不易燉爛,烹飪時可以放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉,這樣肉比較容易爛,而且山楂和橘皮還有行氣的作用,可以在補氣的同時防止氣機壅滯。同時放入一些山藥、蓮子、大棗等,更有助於補脾益氣,對脾胃虛弱、氣血不足、虛損羸瘦、體倦乏力者有顯著療效。如果能將牛肉與仙人掌同食,還可以起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果。但是牛肉的纖維較粗糙不易消化,且膽固醇和脂肪含量較高,故一週吃一次比較合適。
香菇:
香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”“素中之肉”的之稱,對於氣血兩虧有補氣祛溼的功效,《本草求真》稱:“香菇,食中佳品……能益胃助食。”《本草綱目》則認爲:“蘑菇可以益胃腸,化痰理氣。”
紅薯:
《本草綱目拾遺》認爲,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,補益脾胃之氣,適合脾氣虛弱、容易便祕的人。但紅薯吃多了,會造成腸道氣機壅滯。老年人不適合多吃紅薯。
山藥:
“天氣通於肺,地氣納於腎。”可見山藥補益肺腎之氣;《本草綱目》裏評價山藥說:“山藥益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。”又稱“神仙之食”特別適合那些氣虛者食用。需要注意的是,山藥有收斂的作用,上火、有實邪或者便祕的人要少吃或者不吃。
土豆:
土豆又被稱爲“地下蘋果”,還被稱爲“十全十美”的食物。可大補脾胃之氣尤其是脾胃氣虛。
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