這種醬油千萬別給孩子吃 危害太大了
本文已影響6.56K人
本文已影響6.56K人
日常生活中,味精醬油是常用調味品,大家都知道吃味精對身體不好,但你知道醬油其實是味精的“親戚”嗎?吃醬油同樣對身體不好,雖然日常烹飪中,很多菜都要靠醬油來增香提味和上色,但用了醬油之後別再重複放入雞精等鮮味劑!此外,有一種醬油千萬別給孩子吃,危害驚人,下面一起來看看!
醬油只是一種調味品,傳統的釀製醬油以大豆和小麥爲原料,經過發酵釀製而成。在發酵過程中,大豆蛋白被水解,會釋放出許多穀氨酸。被釋放的穀氨酸以穀氨酸鈉的形式存在,也就是味精的有效成分,醬油的鮮味,也主要來源於它。
醬油中氨基酸態氮含量越高,則醬油的等級也越高,其味道也越鮮美,很多企業便把氨基酸液氮含量爲7%的味精添加到醬油中,增鮮提級兩不誤。
因此在使用此類味精醬油後,應避免重複加入味精、雞精、蘑菇精等鮮味劑。
醬油中含大量鹽 用醬油調味後慎加鹽
醬油中還需要大量的鹽,除了鹽本身的調味作用,也增加了穀氨酸鈉的鮮味。大家都知道,高鹽不利於健康,尤其對高血壓而言更是最直接的風險因素。醫學推薦每天的鈉攝入量應不超過2.4克,對應於6克食鹽。而一般醬油中的鈉含量在6%左右,這意味着,如果每天吃一勺醬油(約15克),攝入的鈉就相當於成人每天控制攝入量的40%
因此在使用此類味精醬油後,也要少加或不加食用鹽,避免鈉攝入超標影響身體健康。
日常生活中,味精醬油是常用調味品,大家都知道吃味精對身體不好,但你知道醬油其實是味精的“親戚”嗎?吃醬油同樣對身體不好,雖然日常烹飪中,很多菜都要靠醬油來增香提味和上色,但用了醬油之後別再重複放入雞精等鮮味劑!此外,有一種醬油千萬別給孩子吃,危害驚人,下面一起來看看!
醬油只是一種調味品,傳統的釀製醬油以大豆和小麥爲原料,經過發酵釀製而成。在發酵過程中,大豆蛋白被水解,會釋放出許多穀氨酸。被釋放的穀氨酸以穀氨酸鈉的形式存在,也就是味精的有效成分,醬油的鮮味,也主要來源於它。
醬油中氨基酸態氮含量越高,則醬油的等級也越高,其味道也越鮮美,很多企業便把氨基酸液氮含量爲7%的味精添加到醬油中,增鮮提級兩不誤。
因此在使用此類味精醬油後,應避免重複加入味精、雞精、蘑菇精等鮮味劑。
醬油中含大量鹽 用醬油調味後慎加鹽
醬油中還需要大量的鹽,除了鹽本身的調味作用,也增加了穀氨酸鈉的鮮味。大家都知道,高鹽不利於健康,尤其對高血壓而言更是最直接的風險因素。醫學推薦每天的鈉攝入量應不超過2.4克,對應於6克食鹽。而一般醬油中的鈉含量在6%左右,這意味着,如果每天吃一勺醬油(約15克),攝入的鈉就相當於成人每天控制攝入量的40%
因此在使用此類味精醬油後,也要少加或不加食用鹽,避免鈉攝入超標影響身體健康。
日常生活中,味精醬油是常用調味品,大家都知道吃味精對身體不好,但你知道醬油其實是味精的“親戚”嗎?吃醬油同樣對身體不好,雖然日常烹飪中,很多菜都要靠醬油來增香提味和上色,但用了醬油之後別再重複放入雞精等鮮味劑!此外,有一種醬油千萬別給孩子吃,危害驚人,下面一起來看看!
醬油只是一種調味品,傳統的釀製醬油以大豆和小麥爲原料,經過發酵釀製而成。在發酵過程中,大豆蛋白被水解,會釋放出許多穀氨酸。被釋放的穀氨酸以穀氨酸鈉的形式存在,也就是味精的有效成分,醬油的鮮味,也主要來源於它。
醬油中氨基酸態氮含量越高,則醬油的等級也越高,其味道也越鮮美,很多企業便把氨基酸液氮含量爲7%的味精添加到醬油中,增鮮提級兩不誤。
因此在使用此類味精醬油後,應避免重複加入味精、雞精、蘑菇精等鮮味劑。
醬油中含大量鹽 用醬油調味後慎加鹽
醬油中還需要大量的鹽,除了鹽本身的調味作用,也增加了穀氨酸鈉的鮮味。大家都知道,高鹽不利於健康,尤其對高血壓而言更是最直接的風險因素。醫學推薦每天的鈉攝入量應不超過2.4克,對應於6克食鹽。而一般醬油中的鈉含量在6%左右,這意味着,如果每天吃一勺醬油(約15克),攝入的鈉就相當於成人每天控制攝入量的40%
因此在使用此類味精醬油後,也要少加或不加食用鹽,避免鈉攝入超標影響身體健康。
這4種食物吃之前留個心眼 千萬別大意
深夜上廁所千萬別做這些事,太可怕了!
這種情況下千萬別給孩子洗澡,真的太危險了!!!
亂用避孕藥危害大 這些人千萬不要吃
一歲寶寶不能吃什麼水果 千萬別給寶寶吃這3種水果
吃魚注意事項 這幾種魚千萬別吃
這六種蔬菜千萬別買
胃不好千萬別吃這四種水果
哪些肉不適合胖子吃 這三種千萬別吃
發燒會燒壞腦子這種事情,千萬別再亂說了
8種錯誤哄孩子的方法 這樣哄孩子千萬別做
塑化劑對人的危害 這幾類熟食千萬別用塑料袋裝了
果凍吃多了有什麼危害 千萬別貪嘴哦
啤酒瓶蓋千萬別扔,太實用了!
蠔油有什麼危害 蠔油和醬油的區別
不吃晚餐的危害有哪些 晚餐千萬別這樣吃
經期喝咖啡有什麼危害 姨媽來了千萬別給她喝咖啡
千萬別說你懂茶 喝茶4大誤區危害健康
吃燙的東西有什麼危害 千萬別再勸別人趁熱吃了
寶寶便祕怎麼辦 孩子便祕了,千萬別大意!
生活中這七種蔬菜千萬別生吃
荔枝發黴了還能吃嗎 這種荔枝千萬別再吃了
孩子睡前不能吃什麼 睡覺前千萬不能給寶寶吃這些
冬天寶寶衣服怎麼穿 冬天千萬別這樣給孩子穿衣服
生了孩子下面鬆弛怎麼辦?這3件事千萬別忽視
熬夜危害大 千萬不要再熬夜傷身了
早餐千萬別再吃這些食物了
小孩感冒發燒能吃西瓜嗎 這種情況千萬別吃西瓜
寶寶咳嗽不能吃什麼 這些東西千萬不要給孩子吃
這5大水果女性減肥千萬別吃