雞肉不能和什麼一起吃 雞肉和什麼相剋
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雞肉的營養價值非常高,含有多種維生素,例如維C、維E等。對人體有着增強體力、強壯身體的作用,有着溫中補脾、益氣養血等功效。不過在吃雞肉的時候,也是有着很多食物不能和雞肉一起吃的。下面就來具體看看雞肉不能和什麼一起吃。
雞肉不能和什麼一起吃
1.檸檬
雞肉不要和檸檬一起吃,因雞肉中的蛋白質和檸檬中的檸檬酸結合,會不利於人體消化和吸收。
2.李子
雞肉與李子相剋,食則拉痢。李子爲熱性之物,具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效,雞肉乃溫補之品,若將二者同食,恐助火熱,無益於健康。
3.芹菜
雞肉和芹菜一起吃影響食物營養元素的吸收,破壞食物的營養結構,吃了會傷元氣。
4.鯉魚
雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。
5.糯米
如果雞肉與糯米同食的話,對身體會產生不適。不過糯米雞對身體還是無害的,因爲是一道蒸菜,需要達到一百度的高溫,只要不是過度食用的話,還是不會造成太多不適的。
6.菊花
一般來說雞肉和菊花同食,會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。
7.大蒜
大蒜與雞肉也是不宜同食的,大蒜是一種性辛溫的食物,是有一定毒性的,主要用於下氣消谷、除風殺毒等。而雞肉是一種甘酸溫補的食物,兩種食物的功效作用是相佐的,而且大蒜有一定薰臭,用於給雞肉調味也不是很合適。
8.鯽魚
野雞與鯽魚相剋。鯽魚屬甘溫,性熱,爲下氣利水,而野雞甘酸微寒,爲補中益氣健脾,故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等,故兩者不宜同煮,因其生化反應較爲複雜。
9.紅薯
雞肉含有大量蛋白質,需要肝臟的配合纔可消化,而紅薯屬於難消化的食品,雞肉和紅薯一起吃有也許會造成腹痛、腹脹。
以上就是雞肉不能和什麼一起吃的相關介紹了,今天的介紹就到這裏了,本文僅供參考,希望可以幫助到大家。
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