吃百香果的禁忌
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百香果色香味俱全,且營養健康,富含多種氨基酸、維生素和礦物質元素,是老少皆宜的水果,一般人都可以吃。但是吃的時候要注意以下禁忌,以免影響腸胃健康。
百香果是營養豐富,味道酸甜的水果,會刺激腸胃分泌消化液,本身腸胃不適,胃酸過多的人,最好不要吃,以免加重病情。
百香果熟透後會自己跌下,若跌到水泥地面有時果殼會稍破裂。可以在果未完熟時摘下,放兩三天就完熟了,冰箱冷藏放一週也可。完全沒熟的生過營養價值不高,沒有食用價值,且口感也會大打折扣。
百香果籽很難從百香果裏分離出來,在吃果子的時候,難免會吃到果籽。這個沒有關係,人體會自然排出,毫不影響飲用品質,正如食番石榴,用不着吐種子一樣。
百香果不宜密封保存,可冰箱保鮮,不宜凍,冰凍後果肉營養價值、口感都會大打折扣,最好將果裸放在通風乾爽處保存,這樣不容易變質。
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